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可可葡萄干吐司
1.汤种和黄油提前在室内回温。
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2015-12-02
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可可葡萄干吐司
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橙皮葡萄干吐司 1..(葡萄干提前几小时用水或者朗姆酒泡一下,清洗干净,用之前挤干。)后油法揉至可以拉出有筋度的薄膜,加入糖渍橙皮和挤干水份的葡萄干,继续搅拌几分钟拌匀即可。然后摔打几下滚圆放入容器中至温暖湿润处发酵。 2.发...
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蛋白葡萄干吐司如何做好吃
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黄金葡萄干南瓜吐司如何做好吃
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肉桂葡萄干核桃吐司如何做好吃
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肉桂葡萄干核桃吐司 1.混合粉,糖,盐,酵母,和肉桂粉,加入蛋,黄油,奶,水,拌匀成为面团。揉至面团非常光滑饱满,可以出膜。我的KA勾型头第三档揉了10分钟左右。因为葡萄干和核桃太多,我怕用机器揉会把原料弄的太碎,而且撕断面团的组织,就在出膜后用手把葡萄干和核桃揉入面团至分布均匀。一开始好像是不可能的任...
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葡萄干核桃肉桂吐司 1.糖和牛奶,水混合均匀,入微波炉叮到温热不烫手的状态。取出,加入酵母粉静置15分钟,使其活化。这个时候可以看到水面上形成一层泡沫,这个办法也适用于检测酵母活性 2.在大碗里混合面粉,盐和一勺肉桂粉,加入1里的液体,混...
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