香菇蚝油芥蓝
深绿色的芥蓝含有丰富的钙,香菇富含B族维生素、多种矿物质和膳食纤维。两者搭配食用,能补充怀孕后期所需的营养素,适量食用,能促进新陈代谢、强化造血功能、帮助消化、预防便秘。蚝油有开胃的效果。
【材料】1餐份
芥蓝200克,干tuLaoShi.com香菇2个,鲣鱼片少许,姜2片
【调味料】
油1/2大匙,蚝油2小匙,味醂1小匙
【做法】
1、食材洗净,香菇用清水泡发、切片,芥蓝用沸水氽烫一下,备用。
2、将芥蓝铺在盘内,备用。
3、热锅后,倒入油,爆香姜片,放入香菇、蚝油、味醂和半杯清水,煮约3分钟。
4、起锅后,浇淋在芥蓝上,最后撒上鲣鱼片即可。...[ 查看全文 ]