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怎样做豆豉蒜蓉蒸鱼头最好吃
豆豉蒜蓉蒸鱼头正宗做法/步骤:
鱼头切块 摆好
姜蒜剁好 葱切好
锅热油 放豆豉和姜蒜蓉
爆香后放在鱼上面 再把鱼放入锅里蒸
蒸十分钟 最好期间用筷子戳一下 最主要是嫩 蒸好了就放上切好的葱 倒酱油
小贴士
些许按照个人口味放...
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2015-12-08
怎样做豆豉蒜蓉蒸鱼头最好吃
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蒜蓉陈皮蒸鱼正宗做法/步骤: 将陈皮、蒜头切成末,铺在鱼上,放入锅里,用高火蒸熟 盘子取出,倒去盘中蒸出来的腥水,不要去掉蒜泥和陈皮 将蒸鱼豉油倒在鱼上 锅里倒入1勺的油,烧到7成热浇到鱼上 小贴士 陈皮超市或药店均有售,到药店买要说明是做菜用的。蒸鱼时间按鱼的份量,1斤大约7分钟,同时还要看鱼的厚度。
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豆豉剁椒鱼头正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼头洗净 对半切开 加盐抹匀腌制30分钟左右 2. 腌制好的鱼头再次冲洗后放入蒸盘中 鱼头下面放葱和姜 上面放盐 豆豉 剁椒 料酒 蒸鱼豉油 水开后蒸8~10分钟 3. 葱花撒在蒸好的鱼头上 起油锅炒香姜蒜末连油一起浇上 4. 成品
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