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不出门的麻辣诱惑【秘制大盘鸡】正宗做法/图解/步骤:
1. 将鸡腿剁成小块,土豆削皮备用
2. 将鸡块冷水下锅,锅中加入少许盐.料酒.葱姜蒜,沸水煮3分钟
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2015-12-08
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大盘鸡 大盘鸡( 维吾尔语: chong texse toxu qorumisi)是主要用鸡肉、马铃薯、辣椒制作的一道新疆特色菜品,也是所谓新疆大盘菜系列的代表。多在清真餐厅出售,但是也有许多汉餐厅可以提供这道菜。类似的菜品,主要包括大盘肚,大盘鱼等。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家大盘鸡教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢...
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新疆大盘鸡味道香辣可口,颜色亮丽诱人,是拌面的最佳搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的宽面上,香辣嫩滑的鸡肉还配上软糯的土豆和爽脆的辣椒,口口都是幸福啊~~哈哈~~~ 1.土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块。 2.将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。 3....
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露西
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麻辣大盘鸡 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克, 白芝麻25克(焙好),葱 姜水15克。赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家麻辣大盘鸡教程,绝对不要错过噢! 超...
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超详细大盘鸡+拉条子的做法步骤 1. 嘻嘻,用新疆面粉来做大盘鸡的拉条子,大家可以选择筋度高的面粉来做,饺子粉雪花粉都可以。 2. 称好面粉和水,在水中加一小撮食盐搅拌到融化。 3. 面粉中加水用筷子搅拌成面絮。 4. 揉成光滑面团,用碗罩住,饧一个半小时,中间可以再揉面两到三次,增加面团筋度,这样做出来的拉条子才够筋到。 5. 饧好的面团擀成半厘米厚的面皮。 6. 面皮...
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Waidaxi
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#寻人启事#秘制叉烧正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉一斤,半肥瘦的最好。这样吃起来会松软。洗干净,切成三段。 2. 加入两勺叉烧酱,一勺蚝油,一勺麦芽糖,少量酒。 3. 涂抹均匀。。准备一根牙签,两面不停的扎,让酱汁进入肉里。。然后放入冰箱,腌一个晚上。期间拿出来翻面。再扎一次。 4. 准备炭火。(哈哈,我是图好玩,一般肉腌一个晚上,就可以拿出来,放油煎,或是放烤箱里面烤...
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K0181967
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新疆大盘鸡的做法图解
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【多妈爱下厨】新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 准备各种原料,需要清洗的清洗,需要去皮的去皮; 2. 锅里烧开水,把西红柿放进去烫掉皮; 3. 鸡肉切块,放料酒稍腌; 4. 洋葱、青椒、蒜洗干净切块备用; 5. 土豆切块后用清水冲洗掉淀粉,然后用清水泡上以免变色; 6. 西红柿去皮切碎; 7. 葱姜切好; 8. 炒锅上火烧热,放油,改小火,把花椒放进去炸香,然后捞出; ...
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秘制蒸鱼腩正宗做法/图解/步骤: 让鱼贩把鱼切成约小块,洗干净 用淀粉涂抹均匀 铺上姜丝、蒜粒、之后下花生油和酱油,酱油就是咸味的来源,千万不要下盐,下盐鱼肉就不嫩了,酱油味道足够了。 用铁的碟子或者其他金属碟子蒸,因为受热比较均匀和加热快,虽然步知道个中原因,...
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蛋疼碎了小童鞋
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正宗新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤: 1 所有食材洗干净待用准备好所有大料(葱姜蒜、干红椒、八角、花椒、和两片香叶) 2 将鸡剁块,锅中焯水待用(冷水下锅,是为了把鸡肉里面血水更多的释放出来,起到去腥的作用) ...
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大盘鸡 1.准备材料 2.鸡剁块,过水,控干。 3.锅内加油,稍微热下就加糖,小火不停的搅拌。 4.烧至微微起泡时...
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香蕉喵三金金
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怎样做大盘鸡最好吃
大盘鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆放入油锅炒至金黄 2. 取出土豆放入剥好的大蒜 3. 炒至金黄取出备用 4. 另取一个锅用油把干辣椒和花椒粒炸香,加入糖炒化 5. 加入鸡块煸炒 6. 加入酱油和辣椒酱 7. 添水并放入玉米 8. 玉米和鸡肉快熟时放入土豆、大蒜 9. 烧好出锅 10. 欢迎加入交流
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金星淋日
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怎样做自创大盘鸡最好吃
自创大盘鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆洗净,切块泡水备用! 2. 蒜、姜切好备用! 3. 鸡翅根收拾比较麻烦,将鸡翅根的肉切下,将骨头剁成两半!关于鸡翅根的简便收拾方法大家可以查看达人分享的方法哦,有很多哦! 4. 放入蒜、姜、料酒、盐,腌渍一会! 5. 洋葱和青椒切成条状备用! 6. 锅中下山茶油,放入蒜和姜 7. 加入白砂糖,将糖化开! ...
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新疆大盘鸡 1.鸡洗干净,切块;蔬菜打理干净。 2.鸡块焯水。 3.炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味;放入鸡www.tulaoshi.com块,加老抽,盐,糖。。。(自己家...
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大盘鸡意面正宗做法/图解/步骤: 1.沸水加入盐和油,煮开待用。 2.土豆切块,下油锅炸过备用。 3.油锅大蒜爆香,倒入番茄和青椒快炒,加水煮。 4.倒入土豆和鸡肉。 5.把煮好的意面倒入大盘鸡里炒。 ...
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