1. 将洗好的海昌鱼控水后,将双面鱼身用刀划开,放入盘内,将葱丝姜丝均匀的撒在每条鱼身上,每条鱼倒入一瓶盖料酒或黄酒(我用的“和酒”)。不要放盐!!上蒸锅水打开后将火转入中火蒸25分钟。蒸好后将葱姜丝挑出去不要,将盘内蒸出的水倒掉!
2...[ 查看全文 ]