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双椒鱼
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①取鲤鱼净肉切条,入姜汁、葱汁中漂去腥味;青椒、红椒分别切丝。②鱼条放入用鸡蛋液、干淀粉调制的蛋糊中调匀,取出后沾上 面包糠,入六成熟的油锅中炸脆,用漏勺捞出后沥油。③锅中留油少许,下青椒丝、红椒丝炒香,放入炸脆的鱼条略炒, 烹盐、味精、料酒、红油、熟黑芝麻、香油,炒匀装盘即成。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天双椒鱼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
豆豉双椒鱼头的做法步骤
1. 菜场买回的鱼头洗干净沥干水份,用刀划两道口便于入味,鱼头内、外抹匀盐、白胡椒粉,倒入料酒,放入姜片、葱段拌匀腌制鱼头10~15分钟。
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2015-03-31
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双椒肉片 材料:洋葱、花生素肉、青红辣椒调料: 白糖、甜面酱、生抽、老抽、植物油材料:洋葱、花生素肉、青红辣椒调料 白糖、甜面酱、生抽、老抽、植物油1、将花生素肉在清水中浸泡5分钟后,滤起,稍挤去水份 2、洋葱,青红辣椒切片 3、锅里烧热油,下花生素肉翻炒数下,加面酱翻炒入味。4、再加入洋葱、青红椒下锅翻炒几分钟、加入白糖等调味...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编...
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双皮刀鱼 双皮刀鱼是一道典型的淮扬菜,它无骨无刺,肉质极为细嫩,其味鲜美,同时具有预防高血压、心肌梗死等心血管疾病、养肝补血、泽肤养发健美的功效.菜品特点.食用人群:1、双皮刀鱼以带鱼为主料,适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;带鱼属动风发物,凡患有疥疮,湿疹等皮肤病或皮肤过...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来双皮刀鱼教程,让我...
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双味芙蓉鱼 菜系及功效:鲁菜 水肿食谱 乳母食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 口味:酸辣味 工艺:蒸 双味芙蓉鱼的制作材料: 主料:鲤鱼1000克,鸡蛋250克 辅料:番茄100克 调料:酱油8克,胡椒粉10克,盐25克,料酒8克,味精5克,姜25克,大葱8克,醋25克,芝麻酱8克,花椒粉5克,香油15克,猪油(炼制)30克 制作: ...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!双味芙蓉鱼也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到...
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畅月轩乌木
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双色鱼丝
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双色鱼丝 双色鱼丝双色鱼丝胡萝卜、莴苣、鲜鱼肉、葱、姜、蒜、料酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。1、胡萝卜去皮、莴苣去皮,同切成二粗丝;鲜鱼肉、葱姜蒜均切丝。2、鱼丝放碗内,加蛋清、盐、淀粉、胡椒粉上浆。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以双色鱼丝教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 甜丝丝的鲜奶双色小馒头的做法步骤 1. 将面粉分成等量两份,...
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筱钰专属
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双色剁椒鱼头
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双色剁椒鱼头 主料:鱼头1个配料:青 红剁椒 泡发粉丝调料:葱 姜 蒜末 盐 料酒 2汤勺油主料:鱼头1个配料:青 红剁椒 泡发粉丝调料:葱 姜 蒜末 盐 料酒 2汤勺油1、鱼头洗净,里面的黑膜一定要洗掉,那玩意儿腥2、鱼头用盐,料酒,姜,葱抹匀腌制20分钟3、盘里铺几片姜葱,把粉丝铺上,再把腌制好的鱼头摆好,上面均匀铺上青红剁椒,大火水烧开,放鱼头...我送你双色剁椒鱼头教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永...
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泡椒酸菜鱼
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泡椒酸菜鱼 鲤鱼450克酸菜20克泡椒5克鸡蛋2个鲤鱼450克酸菜20克泡椒5克鸡蛋2个生姜适量淀粉适量料酒适量盐适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量清汤适量蒜泥适量1.把鱼切片,然后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉和蛋清、盐抓匀,腌制20分钟, 将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。2.锅内倒入油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒,待...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家泡椒酸...
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泡椒三文鱼
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泡椒三文鱼 紫色洋葱姜片挪威三文鱼葱段泡椒糖酱油辣椒汁紫色洋葱姜片挪威三文鱼葱段泡椒糖酱油辣椒汁将洋葱,葱切段,姜片备用将 三文鱼切小块用少许盐腌制调料我的泡椒 酱汁:依次是泡椒、胡椒和 麻椒炒好的油、酱油和糖。将调好的酱汁放入三文鱼搅拌腌制一会用平底锅放入少许油把三文鱼块均匀放入入锅将洋葱葱段炒香,最后放入姜片、再放入调整...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的泡椒三文鱼教程也是非常...
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蜡椒鱼(一) 【菜名】 蜡椒鱼(一) 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 鲤鱼一条,姜末、香菜、葱、香油、鸡汤适量,醋、绍酒、猪油各少许,盐、味精3克。 【制作过程】 1.香菜择好,请水洗净,切成段。将鲤鱼洗净剞花刀,葱切末及细丝; 2.炒锅下配料,煸出香味后,倒入精盐、味精、鸡汤、绍酒、 姜汁。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!蜡椒鱼(一)教程用心学,会让大家知道什么才是真正...
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麻辣双椒鸡的简单家常做法
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1. 鸡肉切块洗净,加入料酒和一茶匙的食盐,拌匀后腌制半小时,祛除腥味; 2. 青尖椒去蒂洗净,切1cm长度的小段备用。藤椒用清水泡洗几遍,洗净表面的灰尘。大蒜和子姜洗净切薄片; 3. 大火将铁锅烧热,倒入腌制好的鸡肉翻炒; 4. 炒至鸡肉颜色变白出油,捞出备用; 5. 调中火,锅内倒入适量植物油,下大蒜和子姜片炒...
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泡椒酥鱼的家常做法
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1. 把鱼切坨,清水洗净。 2. 加入盐,姜丝,料酒,鸡精,红署粉,鸡蛋1个。 3. 接上 4. 接上 5. 鱼腌制20分钟左右。 6. 锅中下油,烧至7成热,鱼下锅炸至金黄。 7. 捞起鱼。 8. 把准备好的辅料切好。 9. 接上 ...
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这就是做好的双椒鱼头,看起来很赞吧?如果你喜欢吃辣那可就有福了,我们用了红剁椒和小米椒作为配料,保证你吃到过瘾哦。怕辣的朋友就可以少放一些辣椒了,也一样很好吃哦。下面就来看看双椒鱼头的做法吧。 1.准备好所需食材。将鱼头洗净剖开,加入盐和料酒腌制十五分钟。小米椒和蒜瓣切碎备用。 2.在鱼头上撒上姜蒜末。再把红剁椒和小米椒...
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清蒸剁椒鱼怎么做好吃
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1. 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜),在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。(注意此时只能撒很少量的盐,因为豆豉带咸味) 2. 经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里,剁椒与豆豉铺在鱼的表面。蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的...
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彩椒薏仁龙利鱼的做法
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龙利鱼肉质细嫩,营养丰富,刺少肉多,深受人们的喜爱。大多数人都喜欢将龙利鱼直接煎着吃,因为龙利鱼几乎没有任何腥味,所以特别鲜美。今天这道彩椒薏仁龙利鱼颜色亮丽,味道鲜香,下面就一起来学吧。 1.准备好所需食材,薏仁用清水浸泡1个小时左右,龙利鱼室温下自然解冻。 2.龙利鱼切丁,加入料酒和盐抓匀腌制15分钟,薏仁用高压锅...
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泡椒耗儿鱼的正宗家常做法
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1. 耗儿鱼洗净,倒入适量料酒和盐腌制15分钟; 2. 将剩余的食材洗净,泡椒切一指节长段,泡子姜和蒜头切小片,芹菜切5cm长段,备用; 3. 热锅倒入2汤匙食用油,放1汤匙郫县豆瓣酱,炒香; 4. 依次将蒜片、泡椒、泡姜、倒入锅中炒香; 5. 倒入耗儿鱼,翻炒均匀,加入清水没过食材,大火烧开,撒入1茶匙白糖和花椒,调...
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川味泡椒双色盖浇饭的正宗家常做法
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1. 把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段,甜椒切丝备用 2. 泡椒切小段 3. 子姜切细丝 4. 肉切丝后,拌入一勺淀粉和2勺生抽,拌匀。 5. 锅中倒油,油热后,放入泡椒和花椒爆香,然后放入肉丝,翻炒到肉丝变色,再放入子姜丝。炒1分多钟 6. 放入甜椒和韭苔,再放盐。翻炒2分钟左右,准备...
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肉怎么炒才嫩 双椒炒肉丝的做法
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猪肉怎么炒才嫩?想知道就认真 往下面看吧 ~~ 1.猪肉洗净切成肉丝,加入料酒、水淀粉和少量盐,抓匀腌制(这样炒出来的肉会很嫩,此方法适用于所有肉类哦)。 2.青红椒洗净切丝。 3.锅烧热,放油,油热后下入肉丝翻炒至变色。 4.放入蒜片,调入薄盐生抽翻炒均匀。 ...
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龙利鱼怎么做好吃?跟图老师一起来学风味双鲜的做法吧。 1.准备好食材,速冻什锦蔬菜室温下自然解冻。 2.将虾仁洗净加入少许盐、淀粉和水搅拌均匀,放进冰箱冷藏腌制2小时。 3.龙利鱼用厨房纸巾吸干水分,切丁,加入柠檬椒盐、淀粉和油抓匀腌制15分钟。...
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开胃家常菜双色剁椒炒鸡杂做法教程 美味还能助消化
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一道开胃的家常菜总能让我们在开饭前欣喜雀跃,想要学会这道菜,赶紧随小编一起来看看详细的做法教程吧! 首先我们将准备好的鸡胗和鸡心洗净,去掉带有油脂的部分,将鸡胗和鸡心剖开切片,再次洗净装入盘中,准备好双色剁辣椒,再将葱姜蒜切好待用。 接下来把鸡胗、鸡心放入锅中,加入少量姜片葱段以及花雕酒煮沸,将煮至8成熟的鸡杂捞...
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双味蝤蛑 7. 将蝤蛑(青蟹)洗净,揭盖去腮及沙袋,再洗后放在盘中,加入葱结、姜片,洒上黄酒50克,上蒸笼用旺火蒸熟; 8. 把清蒸蝤蛑斩去脚尖,每只切成8份,螫足拍裂,按蟹的原形装在腰盘的两端,安上原蟹盖; 9. 蟹饼排列在盘的中央,间隙处衬以香菜、姜丝,带醋2 小碟一同上桌即成。1. “双味蝤蛑”是以清蒸...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家双味蝤蛑教程,绝对不要错过噢! 唤醒...
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