将红茶用擀面杖擀成细沫。
在盆中加入砂糖、盐和牛奶、搅匀后加入高筋面粉、干酵母和红茶沫。让水分和粉类充分混合。
在盆中揉面、归拢成团,如果在面板上揉面、至少要揉7~8分钟。
面团光滑之后、加入黄油、继续揉5分钟。再次光滑之后、归拢成团。
将面团3等分(我将面团分成了5个,感觉大小也合适)、滚圆、盖上保鲜膜、松弛10分钟左右。
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