1. 尖椒洗干净去子切条。备用
2. 起锅。倒入油。大火。待油八成热。放入尖椒
3. 不时翻炒。以免糊锅
4. 耗油,醋,糖,盐,鸡精到入一小碗内拌匀待用。
5. 尖椒炒软后倒入调好料汁。立刻盖上锅盖。闷至收汁出锅。