干红辣椒切段,葱姜蒜切碎备用
蚕蛹洗净,清水煮熟
凉透后,用剪刀把蚕蛹剪成两半,去除中间的硬芯
用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹
起油锅,下入蚕蛹,用小火慢炸
炸至蚕蛹微黄捞出控油
锅内留少量底油,小火煸香花椒
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