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棒棒馍的正宗做法

棒棒馍,陕西蒲城小吃正宗做法/图解/步骤:

棒棒馍,陕西蒲城小吃

1. 第一步,准备好材料。温水泡开酵母粉。茴香花椒叶干锅炒香,要小火,不然就糊了。第二步,和面。先把面粉五香粉盐搅拌均匀,加鸡蛋揉搓至干燥,加水揉至成块,加油揉匀,加花椒叶茴香,揉到无明显疙瘩。第三步,醒面。半个小时,最好盖个湿毛巾或者保鲜膜。第四步,切条。喜欢啥造型就弄啥造型,但薄厚最好一致。第五步,190度预热5分钟,然后190度25分钟,前十五分钟下层,后十分钟移到上层,本人,18升小烤箱。然后100度左右20分钟把水分烘干,棒棒嗒~

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2015-12-09

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