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老面椰蓉花朵面包最好吃的做法
老面椰蓉花朵面包正宗做法/图解/步骤:
1. 按照先液体后固体的顺序把主料里除黄油外的所有材料放入面包机(因为上一次做的是南瓜面包,所以这次的老面是黄色的南瓜老面团)
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2015-12-09
标签:
面包
老面椰蓉花朵面包最好吃的做法
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怎样做椰蓉花朵面包最好吃
椰蓉花朵面包正宗做法/图解/步骤: 面粉中加入230ml牛奶,黄油,盐,40克糖粉,酵母,揉出薄膜,进行发酵1小时。 干椰蓉中加入鸡蛋,吉士粉,50克糖粉,20ml牛奶,搅拌均匀,让椰蓉充分吸饱水份。 将发酵好的面团分成等份。 包上椰蓉。 按成饼,用剪刀剪出7个等分的...
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怎样做花朵面包最好吃
花朵面包正宗做法/图解/步骤: 1. 材料中除黄油外,先液体后粉类放入面包机桶中,在面粉上挖个洞倒入酵母 2. 面包机选择和面功能20分钟,启动面包机。当面和成团后,(约3 分钟左右),暂停面包机5分钟后,加入黄油,继续和面程序 3. 面包机选择发酵功能 1小时 4. 火腿肠切片 5. 发酵结束 6. 面团排气后分成9等分,揉圆 ,盖保鲜膜静置20分钟 7. 取...
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三秒麻醚子
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怎样做椰蓉面包最好吃
椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外、面团材料全部放入面包机,进行一次和面程序,加入黄油,再次启动和面程序! 2. 出膜后,启动发面团程序,等待完成. 3. 发酵好的面团、取出排气,分割成小团,醒发十五分钟。 4. 椰蓉馅材料混合搅拌.备用 5. 分割好的面团、包入适量椰蓉馅.擀面杖制成牛舌状,扭曲成条、制成面包团。 6. 二次发酵成功后,170度,十五分钟!试自...
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怎样做豆沙花朵面包最好吃
豆沙花朵面包正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油外,所有材料放入面包机内揉成光滑面团,加入切成小块的黄油,继续揉至至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大 2 盖保鲜膜二次发酵15~20分钟 3 准备好豆沙馅儿 ...
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怎样做芒果花朵面包最好吃
芒果花朵面包正宗做法/图解/步骤: 1. 芒果肉用料理机打成泥,取75g备用。 2. 面团材料后油法揉成面团,揉至扩展阶段(可拉出薄且不易破的膜)。用面包机可以省力不少。 3. 面团放入容器或面包桶,盖上一块潮湿的纱布,进行第一次发酵。发酵至约2倍大时,用手指蘸面包粉插入面团中,拔出手指后,不回弹且面团不塌陷,表示发酵完成。 4. 一次发酵结束后将面团取出,...
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怎样做花朵有料面包最好吃
花朵有料面包正宗做法/图解/步骤: 1 南瓜切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,能扎透就可以了。 2 去皮搅拌成泥,晾凉备用。 3 所需材料分别称好备用。(黄油提前融化好) 4 面粉过筛入盆中。...
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怎样做小懒猫椰蓉面包最好吃
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天淡淡蓝的
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怎样做兰花椰蓉面包最好吃
兰花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 光顾和儿子捉迷藏了,前面的步骤没拍照。第一:把面团的原料(黄油除外)放在一起和成面团。第二:把黄油室温融化,揉在面团里,这个步骤不要着急,刚开始有的黏手,揉着揉着会好的,揉面的时候用抻、摔、等手法,总之越野蛮效果越好,直到揉出膜。第三:把揉好的面团用保鲜膜包好发酵至2倍大。第四:发面的空闲把椰蓉馅的原料全部放在一起拌匀备...
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椰蓉面包花怎样做最好吃
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面包
椰蓉面包花正宗做法/图解/步骤: 将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大 将所有椰蓉馅材料混合均匀,我是用手搓的 将发酵好的面团排气滚圆,松弛15分钟 面团擀成长约40cm长的长方形,均匀地撒上椰蓉陷,边上留出1cm不要撒,然后轻轻地卷起来。 &...
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怎样做椰蓉面包圈儿最好吃
椰蓉面包圈儿正宗做法/图解/步骤: 1. 首先取50g面粉和150g杏仁露做汤种:混合后微波高火15到20秒,拿出搅拌;重复1到2次,至半透明糊状 2. 汤种放凉后,加入剩余杏仁露搅拌均匀,加入酵母放置一会儿 3. 如果用面包机,将加了酵母的汤种放入和面桶、打入两个鸡蛋,然后加上剩余的450g面粉,启动和面程序,揉成光滑的面团。如果用手揉面,取一面盆(或在足够大的工作台上),加入450g...
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北京世纪中原97
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怎样做椰蓉花面包最好吃
椰蓉花面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直...
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怎样做椰蓉串串面包最好吃
椰蓉串串面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全. ...
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末夏丿丶
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怎样做椰蓉蝴蝶面包最好吃
椰蓉蝴蝶面包正宗做法/图解/步骤: 揉好的面团进行基础发酵 发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟 松弛后的面团压扁 翻面后包入椰蓉馅 将包好馅后的面团滚圆 压扁,擀开成椭圆形 翻面后长边对折 ...
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怎样做椰蓉辫子面包最好吃
椰蓉辫子面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包材料除黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。最后再把酵母埋入面粉中。 2. 选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。 3. 这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。 4. 可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。 5. 放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点...
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固安大明白_
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怎样做麻花椰蓉面包最好吃
麻花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟后加入事先切小块软化的黄油,揉至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 制作椰蓉馅,室温软化好的黄油,加入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀,再加下一次,直至全部加完,加入揶蓉...
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姜佳星1
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怎样做椰蓉面包卷最好吃
椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将主面团材料混合,揉出手膜,置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片,均匀刷上椰蓉馅,注意外边缘留出一寸宽边不刷馅,擦上些水,增加粘度防开边。 4. 卷起,开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...
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怎样做老面馒头最好吃
老面馒头正宗做法/图解/步骤: 老面揪成小块加入面粉中加一小勺糖拌匀,温水和面,软硬根据自己口味调节。我喜稍软些。 经一夜发酵为原体积二倍大,闻上去一股酸味。夏天发酵时间可缩短。 将碱面用开水沏开 将碱水倒入面盆中,慢慢倒,不要一下全倒入。留点一会再根据情况而定 ...
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怎样做肉松花朵面包最好吃
肉松花朵面包正宗做法/步骤: 1. 酵头搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2. 把除了黄油以外所有原料揉成团,autolyse(浸泡,介绍见此)20分钟到60分钟,揉出筋度,加入黄油,揉至扩展阶段。 3. 放入容器,室温(24C左右)发4小时左右,面团有原来的2倍大。 4. 等分成4个面团,滚圆,放松15分钟。 5. 每个面团擀成直径为36CM的圆片,取一片表面抹美乃滋撒肉松(四周边缘留出空隙),把另一...
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怎样做奶油奶酪花朵面包最好吃
奶油奶酪花朵面包正宗做法/图解/步骤: 1 全部面包材料准备好 2 入厨师机盆中,没有厨师机可以用面包机或者手揉 3 启动程序,面团成形上劲儿后,加入软化的黄油,继续揉面 4 待面团光...
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环中环花朵面包正宗做法/图解/步骤: 1 先将牛奶,鸡蛋放入搅拌盆,倒入面粉,盐和糖分别放在搅拌盆的两端,面粉中间挖个洞,把酵母倒进去。再把面团混合均匀。另外将黄油软化备用。 2 面团湿度判断1:先揉几分钟,把面团压在手心,倒扣面团不会脱落。 ...
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承载着梦的地方
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