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怎样做日式菠萝面包最好吃

日式菠萝面包正宗做法/图解/步骤:

日式菠萝面包

日式菠萝面包的做法图解1

1. 将面筋搅拌至如图所示呈薄膜状。

日式菠萝面包的做法图解2

2. 而且薄膜边缘光滑,没有锯齿状。【1,我是用厨师机搅拌的。2,如果你也是厨师机面筋一定可以达到这个效果。3,如果您拥有的是面包机,我要告诉您的是,面包机对面团的吸水量有严格的要求,所以一般面团较干,面包也硬,这里我要告诉大家的是此配方一定要减少水量,面筋扩展到什么程度呢,大概跟这个差不多。4,若您是双手劳作,那我要告诉您,别把汗味都柔到面...[ 查看全文 ]

2015-12-09 标签:

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