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1. 鲫鱼洗净,小葱打结,姜切片
2. 黑木耳泡开撕小朵,黄花菜泡开洗净。
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2015-12-09
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红烧鲫鱼的做法
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1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净 2.用厨纸把鱼身的水分吸干 3.鲫鱼表面拍一层干淀粉 4.葱姜蒜切片 5.起油锅,油温烧至7成热 6.锅内放入鲫鱼 7.炸至鱼身两面金黄 8.放入葱姜蒜,烹入黄酒、酱油、醋 9.在锅内加入适量的水,放入盐和糖 10.大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅 ...
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