首页 相关文章 怎样做圣诞裱花蛋糕才好吃

怎样做圣诞裱花蛋糕才好吃

#圣诞节#奶油水果裱花蛋糕

1.

戚风蛋糕切成三片备用、淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至呈明显纹路不流动状、水果洗净切好如图

圣诞裱花蛋糕的做法图解

2.

裱花转台上垫上蛋糕底片,加上一片蛋糕,然后加上奶油(下面垫毛巾是因为防止蛋糕底片滑动)

圣诞裱花蛋糕的做法图解

3.[ 查看全文 ]

2016-01-19
  • 圣诞裱花蛋糕 1.蛋白蛋黄分离,放入无水无油的不锈钢小盆里 2.蛋白加入5克玉米淀粉搅打 3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖 ...[ 查看全文 ]
  • 裱花杯子蛋糕(简单易做的奶酪霜)正宗做法/图解/步骤:                   1 奶油奶酪隔热水加热软化,用刮刀刮顺滑或用打蛋器打顺滑无颗粒。                   2 黄油软化,用电动打蛋器打至顺滑。                   3 奶油奶酪一次加入黄...[ 查看全文 ]
  • 裱花蛋糕:太阳花正宗做法/图解/步骤: 1 动物性鲜奶油与用具 2 将蛋糕横剖成两片,拍净表面碎屑 3 将糖倒入奶油中 4 搅打至能保持花纹的状态 ...[ 查看全文 ]
  • 裱花蛋糕:花俏正宗做法/图解/步骤: 1 取出戚风蛋糕,备用 2 奶油及用具 3 将蛋糕削平顶部,横剖成两片,清理掉蛋糕屑,备用 4 将细砂糖倒入奶油中 ...[ 查看全文 ]
  • 蛋糕奶油裱花正宗做法/图解/步骤: 1. 烤制一个6寸蛋糕胚 2. 100克黄油打顺滑,加30克糖粉打顺滑,分3次加入150克淡奶油继续打顺滑。做出奶油霜。调色。 3. 用101 102等小裱花嘴,裱出小五瓣花。调色,做出各种色彩及夹色。 4. 多做备用,因为样式费小花,所以多做,放冷冻室。 5. 剩余淡奶油加糖打发!抹面,摆好花即可。 6. 侧面毕竟单调,点几个点,感...[ 查看全文 ]
  • 裱花蛋糕做法/图解/步骤: 做蛋糕胚           蛋糕一分为二           抹面装饰 [ 查看全文 ]
  • 紫薯裱花蛋糕正宗做法/步骤: 全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢 过筛好的粉类分多次(N多次,我就用那小汤匙挖的)拌匀后再加下一次 流水般加入油,边拌边加,拌匀后倒入10寸圆蛋糕模中 175度烤45-50分钟.出炉后放在烤架上待凉 紫薯裱花蛋糕的做法2(紫薯奶油馅) 将刚蒸熟的紫薯...[ 查看全文 ]
  • 裱花蛋糕:噗噗车正宗做法/图解/步骤: 1 戚风蛋糕坯 2 奶油与用具 3 将蛋糕削平顶部 4 将两边分别切下约四分之一 5 在主...[ 查看全文 ]
  • 海绵杯子裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤:                   1 蛋糕材料准备好,油和水入一碗中                   2 两个鸡蛋入打蛋盆中,加入50克砂糖                   3 用电动打蛋器中速打发鸡蛋,提起打蛋器,打发的蛋糊能划花...[ 查看全文 ]
  • 双层奶油裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备6寸8寸两个戚风蛋糕,并用锯齿刀片成4片备用。 2 淡奶油倒入干净无水无油的盆中。盆下再放一盆冰水。 3 淡奶油加细砂糖用打蛋器低速打发至出现不消失纹路即可。不可打发过头。淡奶油放入冰箱冷藏备用...[ 查看全文 ]
  • 裱花蛋糕:羊咩咩正宗做法/图解/步骤: 1 用料:6寸戚风蛋糕1个,动物性鲜奶油230克,细砂糖25克,奥利奥夹心饼干1块,白巧克力1块,奶油焦糖酱适量,红色素少许 2 将奥利奥饼干分成两片,刮去夹馅 3 修剪成两个小圆片,备用 ...[ 查看全文 ]
  • 玫瑰裱花奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 八寸蛋糕胚一个 淡奶油加入白砂糖打发奶油 硬度适中跟硬性发泡一样即可 (花朵 编花篮的奶油打发时加入需要颜色的可食用色素) 草莓洗净后切丁 抹上奶油 再放入草莓丁 以此类推 蛋糕胚切好的三层都抹上奶油 放入草莓丁即可 再用抹刀把蛋糕胚表面及侧面...[ 查看全文 ]
  • 新手简单裱花蛋糕送妈妈正宗做法/图解/步骤: 蛋糕烤好备用           抹平—如果能算的话=_=           色素滴进淡奶油里打发           八齿嘴挤曲奇花           巧克力笔画眼睛嘴巴,银珠点缀,完工!     小贴士 其实还是很好保存的,奶油不会化...[ 查看全文 ]
  • 我的裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 只是记录           只是记录 [ 查看全文 ]
  • 裱花蛋糕----水果迷情正宗做法/图解/步骤: 同我所有裱花蛋糕制作 [ 查看全文 ]
  • 标签:裱花蛋糕
    渐变奶油裱花生日蛋糕 1. 裱花转台放上6寸戚风蛋糕胚一个,在四周垫上油纸,蛋糕一定是凉透的才可以,不然奶油会化掉 2. 奶油加入细砂糖打至呈明显纹络不流动状。开始抹面了,先抹顶上的。抹刀斜侧着抹哈 3. 顶上抹好后再抹四周,先用抹刀把四周涂上厚厚的一层奶油 4. 然后抹刀与蛋糕面呈小于30度的角,转动转台来把四周抹匀抹光滑 5. 四周抹光后再把顶上边缘...[ 查看全文 ]
  • 生日裱花水果蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先烤一个8寸戚风蛋糕胚,蛋糕彻底冷却后,从中间横切片成两半,去掉顶部和底部比较硬的部分,留下两半均等大小的蛋糕胚备用。 2. 找一个大一些的打蛋盆防止飞溅,将动物性奶油倒入,加入细砂糖,将打蛋盆坐入冰水盆中,用电动打蛋器中低速搅打,搅打至奶油由液体变得浓稠,直到奶油出现清晰纹路,并且纹路可以很好的保持不会消失说明奶油...[ 查看全文 ]
  • 圣诞雪橇蛋糕 1.软化的黄油,加入盐和糖粉 2.用刮刀拌匀成细滑的状态 3.分几次加入一个鸡蛋,每次拌匀后再加入剩余的部分,直至全部拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 韩式裱花~唯美杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 双色花瓣调法:奶油霜调好色后装入裱花袋,一半白一半橙。使用103号花嘴,小头朝白色,大头朝橙色。 2. 油纸沾在裱花钉上,用3号圆嘴起个1.5cm高的花垒;再用3号裱花蕊,手法垂直上提;接下来用双色奶油霜+103裱花瓣,大头朝下,小头朝上。 3. 挤一圈包住花蕊做花的第一层,再挤一圈加固花垒。然后就像裱玫瑰花一样裱花瓣...[ 查看全文 ]
  • 6寸奶油霜裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 淡奶油加糖粉,打发淡奶油至抹面状态。 2. 将淡奶油均匀抹在戚风蛋糕上。 3. 抹好后放到冰箱冷藏定型。 4. 基础奶油霜加色素,翻拌均匀。分别调制粉色,红色,绿色三种颜色。 5. 将做好的奶油霜花放冰箱冷冻5分钟以上。花的裱法见我以前的菜谱,需要103,104号裱花嘴。 6. 花朵做好冻硬后,将一部分奶油霜装进...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部