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1.
准备好材料。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿要擦干再用哦
2.
准备的鸡蛋4个,蛋清分离
3.
手工打蛋器,没有的可以用3根筷子打
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2016-01-20
电饭锅柠檬芝士蛋糕的吃法
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蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质; 2. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓; 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态; 4. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去; 5. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充...
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电饭锅蒸蛋糕的做法 鸡蛋打到大碗里 电饭锅蒸蛋糕做法 电饭锅蒸蛋糕的做法 用打蛋器高速打五分钟 电饭锅蒸蛋糕做法 电饭锅蒸蛋糕的做法 筛入面粉 电饭锅蒸蛋糕做法 电饭锅蒸蛋糕的做法 加入砂糖,加入色拉油,加入牛奶,搅拌成这样 电饭锅蒸蛋糕做法 电饭锅蒸蛋糕的做法 出锅 电饭锅抹油,将面糊倒进...
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电饭锅蒸蛋糕的做法 鸡蛋4个将蛋清与蛋黄分离,装蛋清的容器要无油、无水、无蛋黄 电饭锅蒸蛋糕的做法 电饭锅蒸蛋糕做法 搅拌 蛋黄加油,10克细砂糖,纯牛奶搅拌均匀,然后筛进自发粉搅拌均匀 电饭锅蒸蛋糕的做法 电饭锅蒸蛋糕做法 打发 蛋清滴几滴柠檬汁一次加入剩下砂糖打发,一直打到提起打横成直角就可以了 电饭锅蒸蛋糕的做...
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师爷若水
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电饭锅蛋糕的做法 蛋清和蛋黄分离 容器要无水无油的 电饭锅蛋糕的做法 蛋黄里面加糖 三四勺左右 根据个人口味加减 然后加牛奶和面粉 牛奶三勺 面粉四勺冒尖 然后搅拌均匀 变成鸡蛋面糊一样 电饭锅蛋糕的做法 蛋清里面放两勺糖和一点点盐 打发 电饭锅蛋糕的做法 分三次把打好的蛋清加到蛋黄里 搅拌的时候...
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1.将鸡蛋黄和蛋清分离分别装进两个盆中(盆子必须无水无油,否则会影响蛋白打发和蛋糕的成功以否),蛋清中加入少许的盐可以帮助蛋白的打发,用三根筷子打蛋清(因没有电动打蛋器,只能手打,打完手真的很酸),蛋白打发成功的时间长短各位亲们多练习几遍就能控制了,新手一般半个小时到一个小时(手打,机器的除外),白砂糖分三次加进蛋白中,分别是蛋白起气泡时 蛋白气泡变细腻时 蛋白成...
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简易版电饭锅蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 全蛋加入糖(白糖.砂糖都可以,)用电动打蛋器打发,蛋液打发比原来要多2倍 2. 这是称好的糖 3. 这是称好的面粉,我就用的香满园家的最普通的面粉,面粉和高乐高都要过筛 4. 这是加完糖打发好的蛋液,要顺一个方向打,这很重要 5. 这是拌好的面糊 6. 放入电饭里,要墩几下锅,把泡泡墩出来,这样蛋糕才细腻,锅內涂很薄的一层油 7....
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1. 4个蛋,分开蛋黄蛋白在两个盘,记得盘里面不能有油和水,先打发蛋黄!蛋黄里面放牛奶4勺,糖1勺,油3勺,100克粉,搅匀 2. 然后打发蛋白,蛋白放入1勺糖,白醋10克然后奋力打发,我们3人轮流打发,打发到盘子倒扣掉不下来,就成功 3. 看到吗,蛋白像摩丝那样,然后和蛋黄拌在一起,记得拌的时候不能顺时针,要上下左右的拌匀,如果不是蛋糕容易生筋,就不起了 4. 记得先扫油在电饭锅...
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电饭锅蒸蛋糕的做法 用厨房用称把原材料都称好备用,蛋黄蛋白分离的时候注意蛋黄别流到蛋清的碗里了,装材料的盆要擦干净水哟 电饭锅蒸蛋糕的做法 在蛋黄的碗里先放入30克的搅散蛋黄 电饭锅蒸蛋糕的做法 倒入20克色拉油搅拌 电饭锅蒸蛋糕的做法 倒入80克纯牛奶常温拌匀 电饭锅蒸蛋糕的做法 搅拌 面粉过筛倒...
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师爷若水
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电饭锅做蛋糕正宗做法/图解/步骤: 2. 用打蛋器开始打蛋白,我是先加了点白醋,据说这个是除鸡蛋的腥味的!打得略有些发泡后加糖和少量盐,加要是增加甜味的口感,白砂糖因带的水份少,故最好用这个,我是分三次加的,一共三勺,最后成奶油状就好 3. 这是工具!另外补充一点,奶油状蛋白如果放置时间太长,就会慢慢融化成最初的水样,所以要快做! 4. 蛋黄里加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌...
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柠檬重芝士蛋糕的简单做法
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柠檬重芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 制作酸奶油:300ml酸奶油+23g~30g柠檬汁,然后用筷子迅速朝同一个方向搅拌,直到奶油变成像cheese一样的质地。放在冰箱里静置。 蛋糕底:170度烤箱预热;消化饼干尽量磨碎,加入融化的黄油,搅拌均匀,倒入8寸蛋糕模具中压平。烤10分钟,取出放在架子上冷却。 中低速搅打温室软化后的奶酪,两分钟,直至变成奶油状,然后边搅拌边分次加入180g细砂糖,面粉和一点点...
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杨哥259
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电饭锅版蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备材料。 2 将蛋清蛋黄分开,蛋黄中加入牛奶、砂糖搅拌均匀。 3 蛋黄中加入九三玉米油搅拌均匀。 &n...
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电饭锅蛋糕的制作方法——材料 鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶 PS:这个过程都不要沾水 电饭锅蛋糕的制作方法 将蛋黄和蛋清分开。 电饭锅蛋糕的制作方法 用三根筷子打蛋清 电饭锅蛋糕的制作方法 打两三下就变成这样了 电饭锅蛋糕的制作方法 加一点点盐突出糖的甜度 电饭锅蛋糕的制作方法 加一大勺子糖继续搅拌...
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昨天跟着教程学会用电饭煲做蛋糕了,做完好有成就感啊,我这个手工白痴居然还能做的这么成功,必须纪念下。根据自己的经验重新做个教程吧。 需要原料: 鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油、两个干燥的大碗,碗里要无水无油,事先可以用纸巾擦一遍。 准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,将分离好的蛋清和蛋黄分别装在两个大碗里。 分离方法: 之一:把蛋壳敲成两半,...
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电饭锅海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 食材:鸡蛋4个、低筋面粉120克、绵白糖100克、黄油30克 2 先将黄油融化,待用。 3 将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。 &...
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电饭锅蛋糕 1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆 2.面粉需要过筛 3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠...
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最简单的电饭锅蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋清、蛋黄分开,蛋清里不能混到蛋黄,切忌使用的器具要无油无水! 蛋黄里加入油和牛奶,打匀后用筛子筛入低筋粉 调匀后成为均匀的黄色! 打发蛋清出泡沫后加入一勺糖,继续打发,打发时候锅子外加温水大锅坐底  ...
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