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凉拌水晶冻肉
1.
猪肉皮开水锅煮一下,捞出,捡取毛渣,切去多余油脂,切成条
2.
一碗肉皮三碗水的比例,上笼蒸90分钟,出来用吸油布吸去多余油脂
3.
倒入乐扣盒里
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2016-01-20
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凉拌剔骨肉
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化妆师大宝
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剔尖正宗做法/步骤: 取面粉放入盆中,加入少许盐,分次加入水,用筷子顺时针搅拌,逐渐形成面絮 搅拌成型后揉制成面团,盖上保鲜膜,饧30—60分钟 饧好的面团光滑且有弹性,能用筷子挑起来,摸上去不粘手为宜,接下来准备好剔板和剔筷 锅中适量水加热,将部分面团放在剔板上,用剔筷摊平面团前端 待水开后,将面团用剔筷快速剔入锅...
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煎炸排骨肉正宗做法/图解/步骤: 1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,放入拌匀的腌料A中,浸泡10分钟至入味备用 2.把腌好的肉料沥干调料,再往大里肌排上洒山芋淀粉翻拌,让大里肌排表面均匀沾裹一层粉 3.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入沾好粉的里肌排...
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红烧乌梅排骨肉披萨正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料。红烧乌梅排骨提前做好,晾凉。披萨面团提前发酵好。披萨盘抹油。 2. 洋葱切薄丝,干酪擦成丝,红甜椒切圈,黄甜椒切圈。 3. 罐头装的菠菜叶(没有可以不放)与红菜头丁挤干水分。 4. 红烧乌梅排骨去骨 5. 肉撕小块。 6. 披萨面团,用手拉伸和披萨盘差不多大的圆形。 用叉子叉一些眼。 7. 安布...
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海贼王路飞棒骨肉正宗做法/图解/步骤: 1. 水煮鸡蛋,剥壳备用 2. 将鸡腿从关节处切断,只用下半部分 3. 下半部分用厨房剪刀贴着骨头伸进去,剪断筋和皮肉附着在骨头上的部分,保留肉的完整,将剪好后的肉翻过来,形成一个空花苞的形状 4. 将鸡粉,盐,料酒和黑胡椒粉拌匀,将鸡腿放在里面腌制十分钟 5. 将水煮蛋小心地塞入花苞中 6. 外层蘸少许蛋液后,...
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