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1.
鸡胗清洗干净,把上面的薄膜撕掉
2.
花椒用小火干炒至出香味,压成粉。(我用了一点红花椒和青花椒)
3.
鸡胗用盐、花椒粉拌匀,密封好冷藏2天
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2016-01-20
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盐水芸豆正宗做法/图解/步骤: 1. 主料:白芸豆提前用清水泡发5小时以上。 2. 锅中加水,放入姜片、陈皮烧开后煮5分钟。 3. 将泡发好芸豆,放入锅中,加入水【水要漫过芸豆】。放入花椒、大料、桂皮,盐。烧开后,转小火煮40分钟。【也可以用高压锅,上汽后煮15分钟即可。】 4. 一定将芸豆煮“面”了,才好吃。捞出即可食用 小贴士: 想做出正宗的盐水芸豆,就看看吧 一定要把白芸豆...
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