活鸡宰杀去毛,喜欢吃鸡血的朋友,也可早盘子中装点水和少量食盐,宰杀的同时把鸡血放入盐水盘中待用。烧一锅开水把鸡毛剔除
剔除鸡毛后,把鸡斩碎。内脏另外分开装(鸡胗和鸡肝可以稍微切下,口感会更好)
准备好烧鸡公调料或者...[ 查看全文 ]