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烫面戚风蛋怎么做好吃

烫面戚风蛋糕卷

1.

分离蛋白蛋黄,蛋黄入小碗,蛋白放入无油无水的打蛋盆中。奶锅里放入牛奶、色拉油、20克细砂糖,小火加热至糖溶化关火

烫面戚风蛋的做法图解

2.

筛入低筋面粉,用打蛋器拌匀

烫面戚风蛋的做法图解

3.

分次加入蛋黄,每加一个用打蛋器快速拌匀

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2016-01-20 标签:

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