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1.
主料:青椒、辣酱
2.
把青椒洗净,去蒂、去籽,切丁(大块
3.
锅烧热油,放入青椒
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2016-01-21
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怎样做酱爆三丁最好吃
酱爆三丁正宗做法/步骤: 土豆和胡萝卜洗干净切成1厘米见方的丁,肉洗净切成肥肉丁和瘦肉丁。 锅内倒油把土豆丁炸成金黄色捞出,胡萝卜丁也过油。 把多余的油倒岀留底油,放肥肉丁煸出油来放瘦肉丁煸炒变色,放土豆丁胡萝卜丁和甜面酱炒一会儿就行了,出锅前放少许香油即可。
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酱爆三丁 1.将猪肉片成1厘米左右厚的片,两面剂刀,后改刀成小丁,用盐、料酒、酱油打底味,用水淀粉上浆,豌豆和青笋丁飞水 2.炒锅上火,放油烧至3成热将肉丁下入划散,倒入青笋丁和豌豆划油后迅速倒出 ...
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爆鱼丁 偏口鱼肉洗净,切成1厘米见方的丁放入碗内,加进绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味。清汤、精盐、湿淀粉对成芡汁待用。炒锅内放入花生油,旺火烧至六成热(约150℃),将鱼丁放入油内,迅速用筷子划开,至八成熟时,捞出沥油。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来爆鱼丁教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 家庭版正宗红油宫保鸡丁 宫爆鸡丁的做...
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怎样做酱爆素三丁最好吃
酱爆素三丁正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆,胡萝卜,切块,过油控干备用,花生仁凉油下锅,变色捞出放凉 2. 葱蒜呛锅,放入辣椒酱,放入备用菜品,少许(不到半小勺),生抽2小勺,老抽1勺调色,耗油1勺,糖2勺,盐少许,大火收汁,翻炒,喜欢酱香口味可以加少许面酱,个人觉得少而精,色泽口味才会好 搜索酱爆素三丁做法大全
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三丁甜面杂酱正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 锅中放油,尽量多一点,将三丁倒入翻炒片刻咯 3. 倒入热水 煮4~5分钟 4. 放入甜面酱,用锅铲搅化,再放入一勺鲜辣酱,这个步骤忘拍了,大家自行补脑哦? 5. 香喷喷的酱出锅咯
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宫爆鸡丁的做法步骤 1. 黄瓜,胡萝卜,葱,切成块,大小依据自己喜好 2. 将酱油,蒜瓣,糖,醋调成汁备用 3. 将鸡肉切丁,用蛋清料酒搅拌均匀腌制 4. 锅中放油,把鸡丁炒成七分熟,乘盘待用 5. 将调好的调料汁倒入锅中翻炒,加入豆瓣酱炒红,然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉 6. 最后将葱和黄瓜放入,翻炒两下即可 宫爆鸡丁的做法步骤 1. 准备好黄瓜 2. 切两半 ...
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酱爆鸭丁正宗做法/图解/步骤: 1. 春笋,杏鲍菇,鸭肉切丁,青豆煮熟。鸭腿去骨,切丁。鸭肉用2g食用碱腌制,目的是让肉比较软嫩,加入5g黄酒,目的是去除腥味。 2. 先用葱丁姜丁炒杏鲍菇丁与春笋丁,放入鸭腿丁,加入4茶匙黄酒。大约20g的甜面酱,放入大约5g的白糖,炒匀之后撒上香葱白。 小贴士: 想做出正宗的酱爆鸭丁,就看看吧 可以用鸭胸,加入白糖是为了去除甜面酱的一点点酸味。我用...
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爆四丁 爆四丁是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。菜四样,四种原料,分盘上桌,色味多样,松脆、鲜嫩、味醇、葱香,各具特色。以猪肉,鸡肉等制作而成。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家爆四丁教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 宫爆豆腐——宫爆鸡丁改良的做法步骤 1. 泡辣椒,切碎,蒜末...
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素三彩之豌豆丁正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步:食材全家福,胡萝卜切丁、青豌豆籽、嫩玉米粒、小香葱、咸肉丁(放火腿肉丁也可以) 2. 第二步:油锅三分热时(开小火)放入咸肉丁慢慢煸制出咸肉香味 3. 第三步:先放入胡萝卜翻炒片刻(胡萝卜只有和油结合后才能更好的让人吸收它的最佳营养素) 4. 第四步:随后依次加入豌豆籽、玉米粒炒均 5. 第五步:加开水与食材一般平煮到汤汁剩一...
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炒三丁的做法
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肉炒三丁的做法步骤 1. 肉、土豆、青椒、胡萝卜切成丁,蒜切片 2. 肉丁用料酒、生抽、蛋清、盐腌五分钟 3. 土豆焯水备用 4. 下油,油热后炒肉丁,变色后再翻炒一会盛出 5. 放一点油,不用太多,油热下蒜爆香,(喜欢吃辣的还能放干辣椒段)先后下青椒、胡萝卜、土豆翻炒 6. 肉已经腌过,所以先放盐、生抽,炒匀后放入肉丁继续炒(Ps:本人锅不好,容易糊锅,放了点水焖) 7. 这个菜其实我做了很多次了...
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香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 1. 先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用 2. 罗勒加牛奶打汁 3. 土豆煮熟加牛奶打成糊 4. 在锅里熬罗勒汁,加黑胡椒,盐,加点奶油。熬稠 5. 将土豆糊倒锅里加奶油,黑胡椒熬稠备用 6. 芦笋炒水,装盘 7. 最后煎鱼,分别把三种鱼煎一下 8. 最后摆盘装饰 9. 有很多细节没写,不完整,...
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辣三丁正宗做法/图解/步骤: 1. 花生下油炸脆,肉加点生姜剁丁,豆腐干剁丁,你喜欢多吃那样,都可以多弄点。或者原料换成你喜欢吃的,都可以,比如香菇丁等。 2. 油一定要多,先下肉炒散。 3. 下豆腐干炒干水汽 4. 下豆瓣酱炒香,一定务必要多炒,炒香,绝对不能有水汽 5. 放上辣椒粉,辣椒粉不能放太早,一面胡掉,最后撒上芝麻,翻炒几下便成,油务必多啊,后面吃面什么的都好吃。 ...
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【图解】肉酱贝壳粉的做法
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番茄肉酱贝壳粉的做法步骤 1. 煮粉15-20分钟吧,捞起 过冷水 把肉剁碎 放盐、鸡粉、生粉、油腌制一下.把锅烧红 放油 放肉碎 翻一下 再把番茄酱倒进去 加一点水 不然会很稠!稍微调味就可以了! 香浓肉酱贝壳粉的做法步骤 1. 锅中烧水,水开后放入贝壳粉; 2. 待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌; 3. 煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡; 4. 牛肉...
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1.将鹰嘴豆用冷水泡发。 2.锅中倒入少许冷水并加入适量盐,将鹰嘴豆煮至绵软后去皮。 3.将胡萝卜洗净去皮,西芹洗净备用。 4.将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状。 5.将三种食材放入碗中,加入少许盐、糖和香油。 6.炒锅加热后倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出,将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜...
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西红柿肉酱面的做法图解
西红柿打卤面 1. 备料 2. 西红柿洗净用刀划十字刀,划到底 3. 煮锅开水,水开后放入西红柿,大约二十秒,皮脱离关火取出 4. 西红柿切块,洋葱切片,小葱切葱花,木耳撕小片 5. 鸡蛋打散,锅里放油炒鸡蛋,用筷子滑散,刚成熟就盛出备用 6. 锅里放油,小火煸香洋葱至洋葱发黄 7. 放入西红柿翻炒,开大点火 8. 炒出红汤,放入...
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青椒爆肥肠的做法图解
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青椒爆肥肠 1. 姜、蒜、葱洗净后切碎;干辣椒掰断 2. 青椒去蒂去籽,洗净后切块 3. 处理过的肥肠切断,肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可 4. 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将姜碎、葱碎、蒜碎、干辣椒段放进锅里炒香 5. 炒香...
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冬笋爆炒鱿鱼圈 1. 鱿鱼洗干净、去内皮外膜; 2. 清水煮沸,放入鱿鱼圈,汆烫2分钟;捞出沥干水待用; 3. 冬笋去壳,切细片;清水煮沸,放盐和笋片煮五成熟,锅中捞出,用冷水浸泡冷却即可,捞出沥干水,待用; 4. 热锅,倒油,爆香蒜末、姜丝; 5. 放入鱿鱼圈爆炒五成熟; 6. 接着放入红辣椒、青辣椒爆炒; 7. 放入冬笋细片,继续爆炒...
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