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自制凉皮怎么做好吃
自制凉皮
1.
300克面粉加3克盐150克水
2.
厨师机和面5分钟然后将面团盖湿布醒一小时
3.
面团放清水然后用手抓搓,看到洗面水很稠了
<...
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2016-01-22
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自制凉皮
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自制凉皮 1.准备适量的面粉(根据人的多少确定)。 2.面粉里加入适量的清水搅拌均匀。 3.把面粉揉成光滑的面团,面团要软一些,这样容易出面筋。 ...
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面粉里加入水,慢慢揉匀,揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。 盆里加入足够的清水,把面团慢慢放在水里揉捏。 慢慢清水变白,继续揉捏,洗面。 洗二十分钟左右,面水颜色变得更白,洗出面筋。 洗好的面筋捞出,放在碗里,上锅蒸半小时。 ...
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煶
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怎样做自制凉皮最好吃
自制凉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 提前和面,把面粉揉成团,加水,用手挤压,将面水挤出来,倒入另一个盆、直至面团里的面水洗干净 2. 在电磁炉上蒸,面水盛在蒸凉皮的盘子里,在陕西这神器叫罗罗 3. 蒸3分钟左右,出锅晾凉 4. 卷起来放在案板上 5. 用刀切成一厘米左右宽的条 6. 面筋和调料放进去搅拌均匀 7. 一份凉皮制作成功 搜索自制凉皮做法...
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姐Q3167849384
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孙蕾洁
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怎样做自制菠菜凉皮最好吃
自制菠菜凉皮正宗做法/图解/步骤: 1 面粉和菠菜汁拌匀,揉成较硬的面团,醒半小时。 2 把面团放入清水中反复搓揉,直到面团没有淀粉,容易粘手,成面筋了,取出大火蒸15分钟。 3 面粉水盖上保鲜膜,放冰箱里静止一晚上,取出后水粉分离,倒掉面上...
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沉默是青花韵
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凉皮的做法 步骤1:面皮洗一洗,用清水泡上,最好是凉白开水。 步骤2:这就是泡好的面皮。用凉白开再清洗两遍。 步骤3:锅里加入适量水,花椒,大茴,葱,姜等煮成五香水。我家正好没姜片了。有小茴丁香的可以放一点,不可放多。 步骤4:熬一会五香水,盛出的时候,加适量精盐煮(...
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宝石批发258
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如何做自制彩色凉皮?
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自制彩色凉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 这个就是做凉皮的工具-不锈钢大盘,这个很重要,没有这个的话,后面的凉皮烫不了 2. 碗里倒入绿豆淀粉,一边加水一边搅拌 3. 搅成这样就行了 4. 加点盐,让口感更劲道 5. 准备好一盆凉水,最好加点冰块 6. 用炒锅烧开一锅水,在大碗里倒入一勺粉浆 7. 摇匀 8. 这时把烧开的大锅水的火调小,把大盘放入锅中水面上,转动大盘将粉浆慢...
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自制健康凉皮正宗做法/图解/步骤: 取干面粉加适量水和成面团,软硬皆可,然后扣起来醒十几分钟。 颌面的盆里放些凉水,把醒好的面团放进去用手抓着面团开始洗,这过程有点麻烦但很好玩哈 水越来越白,剩下洗不小的是面筋,打捞一下团在一起,放在清水下面冲到留下的水基本不白了为止,碗里盛清水面巾泡到水里备用 ...
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自制粉色凉皮 1.面粉500克和面,和好的面发酵十分钟,准备两个盆,洗面用 2.紫甘蓝榨汁,榨好的汁加入几滴醋,让颜色变成粉色,然后加入清水 3.洗面,把榨好的汁...
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