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香甜浓郁的焦糖奶油早餐包的做法教程

1. 干酵母加温牛奶化开,加入高粉210G中,加鸡蛋1个揉成光滑均匀的中种面团

2. 在温暖处第一次发酵至按一个孔进去不回缩也不塌陷(我没有合适的容器,放在一个大保鲜袋里,所以图片像个气球0^0)

3. 将发酵好的中种面团撕成小块,加高粉100G,奶油焦糖酱115G和盐1G我用的是PH的奶油焦糖酱(做法请在豆果搜索:PH奶油焦糖酱),用别的酱的话配方需要调整

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2015-01-26 标签:

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