将阿婆酸豆角反复笊水淘净盐水控干。(切大约2cm段)
所有材料备齐后:-
坐锅点火烧油煸香蒜蓉,倒入猪肉碎炒至7-8成熟。
放入切段酸豆角一起旺火翻炒5分钟。
转文火,撒入白糖参红辣椒片然后淋少许酱清提味。
继续翻炒至干香。熄火即可盛入钢盘中。
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