老上海辣肉面怎样做最好吃

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  老上海辣肉面的家常做法

  健康无油鸡肉发面饼 1. 面粉加入白糖、泡打粉、酵母及温水搅拌活成团 2. 盖好保鲜膜醒发 3. 鸡肉洗净绞成糜 4. 杏鲍菇洗净先切片 5. 再改刀成粒 6. 与肉糜搅拌，加入黑胡椒粉、盐、鸡汁、黄酒拌匀醒至5分钟 7. 再调入麻油增香 8. 擀制饼皮 9. 包入馅心 10. 电压力锅预热3分钟，放入馅饼盖盖，当压力...[ 查看全文 ]

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  老上海辣肉面如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海辣肉面 1.将料酒，盐，糖，生抽，老抽，淀粉加入肉糜，搅拌均匀腌制片刻 图老师 2.锅内放多油，入剁辣椒炒香。姜蒜末入油锅煸炒出香味，加入腌好的肉糜一同翻炒，同时再次加入一点点老抽，生抽，盐，糖，剁辣椒调味炒熟。出锅前撒上葱花和胡椒粉 ...[ 查看全文 ]

  慈祥舱批

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  老上海熏鱼怎样做最好吃

  上海五香熏鱼 1. 料酒、盐、胡椒粉、十三香、姜葱和鱼肉一起拌匀，码1小时，一小时之后，就把姜葱去掉，简单的清洗下，就可以炸了 2. 炸鱼的时候要注意，油温一定要高，不要去翻动你炸的鱼，这样鱼肉要烂的，我用的菜油炸鱼，一定要等到菜油表面的泡沫没有了，那个时候才下鱼炸。炸好的鱼起锅装盘备用 3. 炒糖色：白糖在高温糊化的状态下，会变成糖浆状，会在锅里起泡，水分挥发后，...[ 查看全文 ]

  好人在迷途

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  怎样做老上海爆鱼最好吃

  老上海爆鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 1:选食材2:清洗切块3:料汁制作4:开油锅炸鱼5:将炸好的鱼放入料汁6:捞出装盘即可 搜索老上海爆鱼做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做老上海咸浆最好吃

  老上海咸浆正宗做法/图解/步骤： 将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。 油条放入烤箱烤脆剪成小段备用。 将豆浆在汤锅中中小火煮沸，倒入备好料的碗中搅拌匀。 淋上麻油或辣油，放上油条段即可。 小贴士 1）如豆浆太浓可加点水，豆浆越浓颜...[ 查看全文 ]

  钱宝小姐

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  怎样做经典上海辣肉最好吃

  经典上海辣肉正宗做法/图解/步骤： 将所有A的材料放入碗中拌匀腌制30分钟 将所有B和C的材料放入碗中拌匀待用 锅子加热后（锅一定要烫）放入C稍微煸炒一下 接着放肉丁煸香 待肉丁颜色变后加入第二步的所有材料，+喷黄酒少许 先试一下味道...[ 查看全文 ]

  你的世界我不退

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  老上海葱油饼怎样做最好吃

  健康无油鸡肉发面饼 1. 面粉加入白糖、泡打粉、酵母及温水搅拌活成团 2. 盖好保鲜膜醒发 3. 鸡肉洗净绞成糜 4. 杏鲍菇洗净先切片 5. 再改刀成粒 6. 与肉糜搅拌，加入黑胡椒粉、盐、鸡汁、黄酒拌匀醒至5分钟 7. 再调入麻油增香 8. 擀制饼皮 9. 包入馅心 10. 电压力锅预热3分钟，放入馅饼盖盖，当压力...[ 查看全文 ]

  皮肤科李医生

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  老上海熏鱼怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海熏鱼 1.草鱼腩洗净，一定要记得把鱼腹中的黑膜清除干净，切成两指宽的长条，加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟 2.在碗里倒入干淀粉，放入腌制好的鱼块，在表面均匀的上一层干淀粉 ...[ 查看全文 ]

  浅醉凉茶

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  怎样做老上海经典___西番尼最好吃

  老上海经典___西番尼正宗做法/图解/步骤： 1 鸡蛋打散备用 2 黄油室温软化加糖打匀 3 加入低筋粉 4 拌匀 5 倒入不粘烤盘 ...[ 查看全文 ]

  笨小白笨小白

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  怎样做老上海葱油饼才好吃

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  rayli669

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  上海炒粗面怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  上海炒粗面 1拉面放入沸水中煮熟后捞起沥干；葱切丝备用。 2热油锅，以小火爆香葱丝，转中火，加入材料B翻炒均匀，再加入作法1的拉面及调味料A以大火炒至汤汁收干，起锅前滴入香油拌匀即可。 上海炒粗面 1.面放入沸水中煮熟后捞起沥干；葱切丝备用。 2.油锅，以小火爆香葱丝，转中火，加入材料B翻炒均匀，再加入作法1的拉面及调味料A以大火炒至汤汁收干，起锅前滴入香油拌匀即可。 上海炒面 ...[ 查看全文 ]

  小女子求浮

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  老上海熏鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海熏鱼 1.草鱼腩洗净，一定要记得把鱼腹中的黑膜清除干净，切成两指宽的长条，加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟 2.在碗里倒入干淀粉，放入腌制好的鱼块，在表面均匀的上一层干淀粉 ...[ 查看全文 ]

  手抓鸡鸡射大雕

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  怎样做腌笃鲜老上海的风味才好吃

  本帮腌笃鲜 1. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起，咸肉用温水洗净 2. 准备生姜片和小葱结 3. 先把小排骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净 4. 准备竹笋和莴笋 5. 把莴笋去皮洗净后切滚刀块放入碗中加入2克盐抓匀待用，竹笋去壳去老根后切滚刀块洗净捞起 6. 锅内倒入热水，加入咸肉和排骨再把葱姜加入 7. 加入料酒 8. 煮开后撇清...[ 查看全文 ]

  爱情的空调

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  老上海冰糕做法步骤

  老上海冰糕（简约版）正宗做法/图解/步骤： 1. 1. 先打发奶油，加适量糖，稠了就行。 2. 2.用四个鸡蛋的蛋白，分三次加糖，打发。 3. 3.蛋白打成这样就行。 4. 7.然后把核桃和打好的蛋白分三次倒入奶油里。（不过这里面没放核桃） 5. 5.划十字或炒菜方式搅拌均匀。 6. 6.把搅拌好的液体倒入小杯子，上面淋些巧克力酱。 7. 7.加保鲜膜，放冷冻室，一晚上就能吃啦！ 小贴士...[ 查看全文 ]

  亲爱的大牛

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  老上海醪糟汤圆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海醪糟汤圆 1.起一锅水，烧开倒入醪糟（汤和米一起）打散 2.再次烧开后加入小汤圆继续煮，熬煮5~10分钟，待小汤圆都飘起来后 3.加入枸杞，如有桂花也可加一些 ...[ 查看全文 ]

  老先生银来到

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  怎样做【辣肉面】舌尖上的无辣不欢最好吃

  【辣肉面】舌尖上的无辣不欢正宗做法/图解/步骤： 1. 五花肉切约1cm宽小块儿，加入料酒1茶匙，生抽1/2茶匙，生粉1茶匙，盐1g，腌制约20分钟； 2. 葱姜切末，豆瓣酱剁碎待用； 3. 锅里放入适量的油，待油热后，加入姜末爆香，再加入豆瓣酱，炒出红油； 4. 加入腌好的五花肉，翻炒，再加入生抽，老抽，料酒； 5. 再加入糖和葱末，倒入适量的温水，大火烧开，小火...[ 查看全文 ]

  A史先生

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  老上海葱油饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海葱油饼 1.取面粉、食用油各7克放在一起，加上盐调成较软的油酥 2.剩余的面粉加入80克沸水拌成雪花状，再加入45克冷水，反复揉成很透很软的面团，放置一旁醒20分钟；然后搓成长条，摘成大小合适的面剂，放在抹过油的面板上，逐个滚上油搓成长圆条，再...[ 查看全文 ]

  曾经的曾经g1

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  怎样做香辣面最好吃

  香辣面正宗做法/步骤： 1. 将圆面条煮半熟，捞出备用 2. 热油锅，放葱花爆香，倒入郫县豆瓣酱超香 3. 放入煮半熟的面条，翻炒 4. 放入面筋，加佐料，加汤，三分钟起锅时放油麦菜 搜索香辣面做法大全分类： 午餐[ 查看全文 ]

  血腥の狼

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  怎样做上海青吵肉最好吃

  上海青吵肉正宗做法/图解/步骤： 1. 将买来的上海青用盐水泡一下，清洗两三边， 2. 瘦肉切成薄片，蒜头捣碎，干辣椒切段，姜切抹。 3. 锅里放少许油，把切好的瘦肉，蒜未，姜未，干辣椒，放进锅里翻炒几下直到瘦肉有些变色，到入上海青翻炒， 4. 炒至菜叶有些发软，放入少许盐，鸡精，翻炒均匀，即可装盘， 搜索上海青吵肉做法大全[ 查看全文 ]

  liyue521521997

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  老上海香炸猪扒的做法步骤

  老上海香炸猪扒正宗做法/图解/步骤：                   1 梳打饼干打成粉末状，越细越好。（小窍门:不要拆开饼干的塑料纸包装，直接用瓶底或茶杯底敲打）老上海是用"万年青"牌饼干的，现在很少有人吃了。现在大多人都用现成的面包粉，但面包粉就是没有饼干末来的香。这也许是以前精打细算的上海人不愿浪费饼干桶里的碎末想出来的办法吧...[ 查看全文 ]

  来挑战09

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