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春川炒鸡排的家常做法
尖椒炒鸡蛋
1.
尖椒切成滚刀片。备用
2.
鸡蛋打散备用
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油锅烧热
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2016-01-26
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春川炒鸡排
春川炒鸡排的家常做法
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春川炒鸡排
韩国春川鸡排(绝对好吃又易学的韩国料理)的做法步骤 1. 鸡腿去骨、切块,圆白菜切碎,红薯切片,大葱切斜片,洋葱切条。 2. 所有调料拌在一起(葱除外) 3. (鸡肉和一半的调料腌制半小时,不腌制也可)把鸡肉和一半的调料还有红薯放入锅中炒 4. 把剩下的调料、洋葱、圆白菜、葱段放入锅中炒,最后放入苏子叶一起炒,炒熟即可盛出 5. 吃的时候也可以留一些菜,然后放入米饭、海苔,也...
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春川炒鸡排如何做好吃
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春川炒鸡排 1.鸡腿洗净去骨,把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。 2.圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。 3.热锅,把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉(连腌鸡腿肉的汁都...
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春川铁板鸡正宗做法/图解/步骤: 1:琵琶腿去骨,顺筋切条,不可太 细太小,按鸡腿肌肉切均匀2: 圆白菜掰成块儿,用掰的易入 味,当然要品相的也可用刀切3: 鱼饼切成块儿4: 年糕放一旁备用 调酱:取一大碗,将两大匙韩式辣酱,半匙番茄酱,大蒜末儿,洋葱碎,生抽,糖,鱼露全部放进去搅拌均匀ps:有条件的亲可以把蒜和洋葱用料理机打成泥 &nb...
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香鸡排的家常做法
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香鸡排 1.将带骨鸡胸肉横面剖开但是不切断,再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍1小时备用。 2.将作法1的鸡排沾裹蕃薯粉后,放入180℃的油锅中,以中火炸约7∼8分钟后即可捞起沥干油分,食用时再撒上胡椒盐即可。 香鸡排 1.取一个碗,倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用 2.鸡胸先从中间1切为2,再从肉较厚的地方,以不切断的方式片开,翻面...
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虾酱鸡排的家常做法
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虾酱鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.所有腌料材料放入果汁机中打匀成腌汁,备用。 3.将作法3鸡排放入腌汁.加入太白粉拌匀至呈浓稠煳状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时。 4.取出作法3腌渍好的鸡排;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状起锅,撒上适量胡椒盐即可。 虾酱鸡排 1.鸡胸肉洗净后去皮、去...
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沙茶鸡排的家常做法
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沙茶鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。 3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180...
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春韭炒蛏子的家常做法
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春韭炒蛏子 1.韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片 2.蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去边上的黑条备用 3.锅烧热,放油,油热后下姜片炒出香味 4.先把韭菜梗放入煸炒一会儿 5.再放韭菜叶和红椒片,煸炒片刻 6.把蛏子肉倒入,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后迅速出锅 炒蛏子 1、将蛏子洗净,放入...
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春川拌面的吃法
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春川拌面 1.荞麦面冷水入锅,水里放点盐,开中火煮至水滚立刻熄火,不要打开锅盖,焖3~5分钟 2.把焖好的荞麦面放在流动的水中彻底冲凉,同时冲掉面条外面的粘腻的淀粉物质,最后用凉开水过一遍,沥干水分 3.把胡萝卜和黄瓜擦成丝,海苔剪成条。一个鸡蛋煮熟剥壳切半 4.用生抽3汤匙,香醋1汤匙,蒜茸,少许白糖,葱末,姜末还有芥末调和成调味汁 5.把沥干水分的荞麦面放入碗中,把胡萝卜丝,黄瓜丝和...
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蜜汁春鸡的做法【图文】
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卡士E3CO-3703烤箱之蜜汁叉烧琵琶腿的做法步骤 1. 备料 2. 鸡腿洗净去掉多余油脂 3. 用牙签正反面扎n多眼,正反面各切两刀,方便入味 4. 调腌料~四大勺叉烧酱,一勺耗油,一勺蜂蜜 5. 蒜捣成蒜蓉 6. 黑胡椒粉研磨五下 7. 鸡腿放入大点的食品袋里,酱料倒入 8. 放塑料袋里主要是方便给鸡腿按摩,按摩几分钟后腌制至少一晚,时间长点更好 9. 腌制一晚的鸡腿取出...
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墨文人
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酸辣酱鸡排的家常做法
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酸辣酱鸡排 1.鸡胸肉去皮后,从鸡胸肉侧面横剖到底,但不要切断,成一大片。 2.将葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。 3.将作法2打好的汁用滤网将渣渣滤掉,加入腌料A,拌匀后成腌汁。 4.将作法1的鸡排放入作法3的腌汁,盖好后放入冰箱冷藏,腌约2小时。 5.面煳材料混合拌匀成面煳。 6.热一锅油至160℃,取作法4的鸡排放入作法5的面煳中沾匀,再放入油锅,以中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥...
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蜜汁春鸡 【菜名】 蜜汁春鸡 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽鲜红,副料丰富 【原料】 材料:春鸡1只,酸予姜2两(约80克),葱1条,姜2片,酒1汤匙,油2杯。调味料:老抽2汤匙, 蜜糖、酒、生粉各互茶匙。英 计料:水’山杯,辣椒汁2茶匙,蜜糖2汤匙,老抽、酒各互茶匙,生粉3/4汤匙。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的蜜汁春鸡教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱蜜汁春鸡是属于老少...
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醉里仗剑
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起司鸡排的家常做法
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起司鸡排
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起司鸡排 1.鸡胸洗净、去骨,肉切开但不切断,备用。 2.将作法1的鸡肉排摊开,均匀撒上少许盐、胡椒粉,再放上起司片、火腿片,包裹后将四边包压紧。 3.将作法2依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色,再转大火炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可。 起司鸡排 1.鸡蛋打成蛋液;去骨肉鸡胸肉去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,片开成一大片,备用...
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混北Remix_
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蜜酥鸡排的家常做法
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蜜酥鸡排
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蜜酥鸡排 (1)将鸡胸排洗净,以所有腌料腌约20分钟至入味;材料C的太白粉与水调成太白粉水备用。 (2)将材料B调成面煳,与作法1的鸡胸排拌匀,使鸡胸排上裹上一层面煳。 (3)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热,将作法2的鸡胸排下锅后,随即转小(约110℃的油温)油炸3分钟,再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂备用。 (4)将1大匙水与蜂蜜、生抽下锅煮热,再以太白粉水勾薄芡,淋在作法3的鸡胸...
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高丽懒得一家
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彩椒炒鸡排
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彩椒炒鸡排
彩椒炒鸡排 4、手上套一个 保鲜袋将鸡肉馅先攥成 丸子再适当压扁成 鸡排。 5、将做好的圆形鸡排挂上一层淀粉糊。 6、锅中做油,6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!彩椒炒鸡排小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱彩椒炒鸡排也会定期跟新噢,敬请期待! 黑椒鸡排的做法步骤 1. 选用上好的鸡腿肉,洗净备用。用黑椒粒碎...
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放肆得微笑qq
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川味棒棒鸡的家常做法
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四川棒棒鸡 1. 鸡腿一只清洗后,烧开水后下锅在开锅捞出,就是把鸡腿焯水 2. 焯水后的鸡腿再清洗后,煮锅加水,放入鸡腿,同时加入八角,辣椒,姜粉和盐,盖好,煮开锅后再煮半小时,煮熟捞出 3. 葱切细丝铺在盘子底 4. 煮熟的鸡腿捞出去骨,鸡腿肉用擀面杖或小棒椎不断敲打,捶松 5. 把捶好的鸡肉在轻微用手撕一撕,堆放在葱上 6. 我用了1汤勺芝...
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走过忧伤的精灵
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春蒜炒鸡胗怎么做
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春蒜炒鸡胗 1、春蒜对半切开。 2、胡萝卜和小葱,辣椒切好。 3、鸡胗趁着半冻的时候,切薄一点的片。 4、鸡蛋加盐煎成饼,放在盘子里。 5、先炒胡萝卜和鸡胗,等到鸡胗变色时,加入其余材料,翻炒几下,加盐就行了。 爆炒香辣鸡胗 1.姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段 2.鸡胗清洗干净,打上花刀 3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用 4.炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干...
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顾客吐了
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川味砂锅之萝卜羊排的家常做法
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1. 羊排用冷水漂去血水,宰成大块。 2. 今天遇到一个好有爱的萝卜。【心】 3. 准备的部分配料。 4. 锅里加水,冷水放入宰好的羊排、干橘皮、姜片,开大火煮开,再持续多煮几分钟。煮过的羊排用冷水漂洗干净血沫,滤干备用。 处理干净的羊排和已经去皮切滚刀块的萝卜。 5. 炒锅里烧油,油温八成热时下羊排,炒至...
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口水鸡的家常做法 川香口水鸡的做法
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口水鸡素有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称,其麻辣鲜香的味道和皮爽肉滑的口感使之深受人们欢迎。红亮的外表光是看着就有让人分泌唾液的效果了,呵呵。今天跟大家分享懒人版口水鸡的做法,超简单哦。 1.将鸡腿洗净,冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒,大火烧开后转中小火煮10分钟,然后关火再焖5分钟。 2.将焖好的鸡腿过冰水...
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怎么做春川拌面?
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春川拌面正宗做法/步骤: 荞麦面冷水入锅,水里放点盐,开中火煮至水滚立刻熄火,不要打开锅盖,焖3~5分钟 把焖好的荞麦面放在流动的水中彻底冲凉,同时冲掉面条外面的粘腻的淀粉物质,最后用凉开水过一遍,沥干水分 把胡萝卜和黄瓜擦成丝,海苔剪成条。一个鸡蛋煮熟剥壳切半 用生抽3汤匙,香醋1汤匙,蒜茸,少许白糖,葱末,姜末还有芥末调和成调味汁 把沥干水分的荞麦面放入碗中,把胡萝卜丝,黄...
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我恨世界123
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川式怪味手撕鸡的家常做法
手撕茄子 1. 买茄子2根洗干净 2. 放入锅中煮5分钟,也可以蒸,蒸出来更甜味。 3. 备好作料花生碎,蒜沫,新鲜辣椒沫,花椒面 4. 备好生抽,亚麻油,麻油等 5. 煮好后的茄子等凉了用手撕成条状摆盘 6. 把备好的作料依次放入到茄子上就可以吃了 四川椒麻手撕鸡 1. 主料 2. 鸡腿去骨后放入姜末,花椒粉,盐,料酒抓匀后腌1小...
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