1、肉丝用料酒和淀粉抓匀,西兰花摘小朵焯水,平菇撒小片焯水,木耳泡发,葱姜切末。
2、热锅热油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,放西兰花、平菇、木耳和1汤勺水炒约2分钟。
4、放肉丝,再放盐和鸡精调味即可。
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