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炒肉白菜粉的家常做法

炒肉白菜粉

炒肉白菜粉

1、猪肉、白菜均切成丝;水发细粉丝剪断,沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜、蒜、红干椒丝炝锅,下入肉丝煸炒至变色,烹绍酒、醋,再下入白菜丝煸炒,加酱油,白糖,精盐,味精,胡椒粉,粉丝翻炒均匀,撒香菜段,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩鲜香,酸辣适口。

大师叮咛

切记要针对原料纹里切丝,顺切猪肉,横切白菜,否则质感易老。旺火速成。

黄白菜炒肉

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2016-01-28 标签:

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