糖醋大排怎么做

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  糖醋大排的吃法

  标签：糖醋大排

  糖醋大排 1. 大排洗净沥干水 2. 用刀背横竖敲松 3. 放入碗中加入盐，料酒和生粉抓匀腌制2小时 4. 准备料酒，番茄酱，葱姜，生抽和老抽调匀，香醋和白糖调匀 5. 热锅温油下姜片爆香 6. 逐块把大排加入煎至两面变色马上捞起 7. 倒出油，利用油锅加入番茄酱炒出香味 8. 再把大排加入煸炒均匀后加入料酒 9. 倒入生抽...[ 查看全文 ]

  bingsedaren

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  怎样做糖醋大排最好吃

  糖醋大排正宗做法/图解/步骤： 1 大排洗净沥干水 2 用刀背横竖敲松 3 放入碗中加入盐，料酒和生粉抓匀腌制2小时 4 准备料酒，番茄酱，葱姜，生抽和老抽调匀，香醋和白糖调匀 ...[ 查看全文 ]

  茁壮壮壮

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  糖醋大排怎样做才好吃

  标签：糖醋大排 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖醋大排 1.准备材料。 2.把大腿肉根据顺方向切成大排状。 3.将大排放在碗里先加入白砂糖搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  彭建中bucm

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  糖醋烧大排怎样做最好吃

  标签：猪肉

  糖醋烧大排 1、大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。 2、焯好的大排盛出备用 3、起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。 4、倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。 5、10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。 6、倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。 糖醋大排 1.先将大排用肉锤锤松 2.将锤好的大排放油锅中炸变色捞出 3.将炸...[ 查看全文 ]

  爱如捕风AL

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  糖醋大排的家常做法

  标签：糖醋大排 猪肉

  糖醋大排 1.先将大排用肉锤锤松 2.将锤好的大排放油锅中炸变色捞出 3.将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅 糖醋里脊大排 1、处理大排：里脊大排用水冲净，用厨房纸吸干水，放砧板上，把干淀粉放上，用刀背剁，正剁、横剁、斜剁，一边剁，一边加淀粉，让淀粉剁进去，通过刀背剁，肉纤维松散，面积变大。 2、腌...[ 查看全文 ]

  A星月文玩

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  怎样做糖醋里脊大排才好吃

  标签：猪肉

  糖醋里脊大排 1、处理大排：里脊大排用水冲净，用厨房纸吸干水，放砧板上，把干淀粉放上，用刀背剁，正剁、横剁、斜剁，一边剁，一边加淀粉，让淀粉剁进去，通过刀背剁，肉纤维松散，面积变大。 2、腌制大排：用一个盘子，倒入料酒，放葱段、姜丝、老抽调匀，把处理好的里脊大排腌制在盘里15分钟，翻几次身。 3、煎大排：炒锅坐火上，热锅后倒油，把腌制后的大排用中小火煎，等大排表面挺括、变色就翻...[ 查看全文 ]

  寂寞与人生

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  怎样做糖醋烧大排才好吃

  标签：口味食谱

  糖醋烧大排 1、大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。 2、焯好的大排盛出备用 3、起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。 4、倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。 5、10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。 6、倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。 糖醋大排 1.先将大排用肉锤锤松 2.将锤好的大排放油锅中炸变色捞出 3.将炸...[ 查看全文 ]

  魔羯女0111

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  糖醋大排如何做好吃

  标签：糖醋大排 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖醋大排 1.准备材料。 2.把大腿肉根据顺方向切成大排状。 3.将大排放在碗里先加入白砂糖搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

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  大排年糕怎么做

  标签：面食

  大排年糕 1.先用刀背将大排拍松，拍好的大排面积比原来差不多大一半。 2.将拍好的大排用料酒、生抽、盐（少一点）蚝油抹匀按摩腌制一小时以上，打散鸡蛋，半个蛋青也抹上，其他备用。 3.准备表面沾料，生粉，蛋液，细玉米粉。将腌好的大排依次沾上生粉，蛋液、玉米粉后抖去表面多余粉。 4.锅里放油，比平时炒菜略多一点点，烧热后转小火，将大排放进锅里慢慢煎至两面金黄。 5.一点高汤加点老抽，糖，...[ 查看全文 ]

  尹安远

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  红烧大排怎么做

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1.大排洗净，用肉锤子两面拍打薄 2.平底锅上火加热，入油至七八成热，加入蘸上淀粉的大排煎，二面各煎一二分钟盛出； 3.倒出多余油，入大排加酒姜片葱结，加少量老抽适量生抽，加水焖烧四五分钟 4.加糖大火收汁，加少量味精翻匀即可 上海菜--红烧大排 1. 大排洗净，刀背两面拍松。 2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。 3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、...[ 查看全文 ]

  樱兰之舞222

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  糖醋烧大排如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖醋烧大排 1.大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒 2.焯好的大排盛出备用 3.起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大...[ 查看全文 ]

  沈阳都市圈

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  红烧大排面怎么做

  标签：红烧大排面

  红烧大排面 1. 将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。然后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入腌制大排的容器中，让大排两面充分沾满蛋液 2. 将3大勺的淀粉放入一个干净的盘内，让沾满蛋液的大排正反面裹上一层淀粉，锅内倒入植物油，油热后把大排放入锅内炸至两面金黄 3. 捞出大排，把多余的油倒掉，...[ 查看全文 ]

  迁安混子

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  红烧大排面怎么做最好吃

  标签：红烧大排面

  红烧大排面的做法 步骤1 大排洗净沥干水，用刀背在大排表面细细的横竖剁两遍，可以让肉吃起来更嫩    步骤2 葱，姜切好备用 步骤3 大排里加入葱姜，料酒，盐，黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1小时            步骤4 腌制好的大排表...[ 查看全文 ]

  联防招聘

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  大排档凉拌凤爪怎么做

  大排档凉拌凤爪正宗做法/图解/步骤：                   1 鸡爪洗净，加老抽，生抽，姜片，老酒，茴香，煮熟冲凉，有耐心的可以给鸡爪去一下骨头                   2 米醋50克，白醋50克，雪碧50克，糖25克，柠檬3片，大蒜两瓣，调成汁             &nb...[ 查看全文 ]

  吾自骋殇

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  葱油大排面怎么做最好吃

  标签：葱油大排面

  葱油大排面的做法 (图老师整理) 步骤1，原料图。 步骤2，大排用锤子反复捶打（很关键，捶打的到位才会不柴）一片捶到两倍大。 步骤3，一片分成两片。 步骤4，用蛋清，胡椒粉一茶匙 盐一茶匙腌渍十分钟。 步骤5，拌上半汤匙红薯淀粉，继续腌10分钟。 步骤6...[ 查看全文 ]

  武王滔滔

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  红烧大排怎么做好吃

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1、猪排骨洗涤整理干净后，剁成9厘米长的段，下沸水中焯烫透，捞出洗净备用。 2、炒锅上火，加入底油烧热，用葱，姜炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下入排骨，烧至熟烂入味，拣去葱段、姜片，加入味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 材料替换 原料猪大排可用猪五花肉替换，则称为红烧肉。 口味变化 调味料中增加豆瓣辣酱，称为酱烧大排。 上海菜--红烧大排 ...[ 查看全文 ]

  半吊子169

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  糖醋香肠怎么做

  标签：口味食谱

  糖醋香肠 1.取一锅水煮沸后，将香肠放入锅中烫熟，再捞起切成圆筒块状，备用。 2.奇异果去皮，切小块；青葱切小段，红辣椒、大蒜、姜分别切菱形片，备用。 3.将调味料A一起调成煳状后，放入作法1的香肠块均匀地沾裹上面煳，备用。 4.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法3的香肠块放入锅中油炸约3分钟呈金黄色，捞起。 5.另起一锅，倒入2大匙油烧热后，将作法1的青葱段、红辣椒片、大蒜片、姜片放入...[ 查看全文 ]

  苈芪

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  糖醋豆腐怎么做

  标签：糖醋豆腐 口味食谱

  糖醋豆腐 1.鸡蛋只取蛋清用，蛋清里放入些生粉，一起打匀散； 2.豆腐切成厚块，裹上蛋清，放在油锅里炸成两面金黄（里有细孔洞里最佳）时取出待用； 3.锅里留底油，倒白糖烊化，接着放入番茄酱、陈醋、湿淀粉小火烧开（锅铲须不停搅动）； 4.把做好的番茄汁倒入炸好的豆腐块上，即可。 小诀窍 别以为甜豆腐难吃，尝试一次，你会有意想不到的结果！ 糖醋豆腐 1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了...[ 查看全文 ]

  张增威

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  糖醋猪排怎么做

  标签：猪肉

  糖醋猪排 1、排骨一整块（一定要买没有一点龙骨的精排）。 2、排骨砍成小块以后洗净并挤干水份。 3、五成油温时下锅煸炒，加老姜一块（油不要太多，500g排骨用50g油足够了）。 4、加入料酒。 5、加盐（加多少依据自家的口味）。 6、然后就继续煸炒，直到排骨收干水汽并吐油出香味。 7、加水（水量在300ml左右）。 8、加入冰糖60g左右（一定是冰糖哦）。 9、再加入糖色，糖色不可加多（排骨颜色红...[ 查看全文 ]

  點淚點淚

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  糖醋鲤鱼怎么做

  标签：家常菜 糖醋鲤鱼

  糖醋鲤鱼 1.12鲤鱼一条。 2.21葱姜蒜及调料。 3.1用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 4.2鲤鱼收拾干净后，沥干水，...[ 查看全文 ]

  姓宝名马

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