1. 鲜虾去壳去虾线用牛奶泡半个小时,可以让虾吃起来更鲜嫩弹滑
2. 猪肉馅(7分瘦,3分肥),加耗油,一点点料酒,盐,切碎的马蹄和香菜搅拌
3. 鲜虾泡好后去湿用刀背稍用力拍,拍好后加盐腌制3分钟,腌好后切成一半,放进肉馅里搅拌均匀
4. 豆腐皮剪成见方,把调好的馅料包裹起来,用牙签固定好
5. ...[ 查看全文 ]