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猪蹄花生汤 猪蹄花生汤 〔主料辅料〕 猪蹄.....1 对 花生米....60 克 葱段.....5 克 精盐.....5 克 姜片.....5 克 料酒.....15 克 〔烹制方法〕 将猪蹄洗净,与花生米同入 砂锅中,加水适量,放入葱、姜、精盐,料 酒,先用武火煮沸后,再用文火煨炖至蹄肉烂熟,即可上桌。 〔工艺关键〕 加水宜宽,炖至猪蹄软烂,花生粉糯,颜色汁浓为度。 〔风味特点〕 此为民...史上最全的猪蹄花生汤,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
猪蹄花生汤的做法步骤
1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将...
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2015-04-07
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