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墨西哥蜜豆排包
1.
75g加15g高筋面粉微波炉加热至糊状,冷却后冷藏1小时备用
2.
面包桶放入液体,粉类,糖盐酵母
3.
和面12分钟后加入软化黄油和面48分钟
...
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2016-01-29
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墨西哥蓝莓排包
墨西哥蓝莓排包怎样做最好吃
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墨西哥蓝莓排包 1.备好材料。 2.在桶里倒入高筋粉280g,酵母粉3g,盐少许,白砂糖40g。 3.牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。 ...
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蓝莓果酱排包的做法 (图老师整理) 步骤1、除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜 步骤2、发酵40分钟至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。 步骤3、将面团排气,分成8等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右。 步骤4...
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怎样做酥脆的墨西哥包最好吃
酥脆的墨西哥包正宗做法/图解/步骤: 面包材料揉到扩张阶段放黄油再揉至出薄膜 烤箱发酵1小时取出排气整形再放入烤箱二次发酵1小时15分钟 二次发酵期间把面糊做好!黄油加糖粉搅匀至发白再加入蛋液跟低粉 烤箱预热中层180度20分钟。上色深盖锡纸。 出炉过一会酥皮会...
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墨西哥红豆包 1. 把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母3.5克,牛奶100克 2. 发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状 3. 加进主材料高粉 120克,蛋 1个克,盐, 2克,糖 28克 4. 面团材料拌均匀后加入黄油30克 5. 拌至出手膜 6. 发酵2.5倍 7. 取出面团分6等份,静置20分钟 8. 取一份面团,擀成圆片状,放上适量的蜜红豆 ...
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怎样做牛奶排包最好吃
牛奶排包正宗做法/图解/步骤: 将所有材料(除奶油)混合,搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油拌至完成阶段 面团基本发酵40分钟 将发酵好的面团分割成40克一个,松弛20分钟 将面团搓成长条 将面团两头搓细交叉对折 放入烤盘,一排可放14个...
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苹果6不好用
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怎样做软排包最好吃
软排包正宗做法/图解/步骤: 1. 干酵母用温水活开,静置片刻,其他材料秤好,拌匀倒入干酵母水,揉至扩展阶段,放入碗里盖上保鲜膜。 2. 发酵至两倍大,用手蘸面粉桶入面团不回缩不塌陷,就发好了。 3. 用擀面杖将面团里的气体排出,分16个整形放入烤盘。放在温度36度,湿度80的环境进行二发。 4. 待面团发满烤盘,拿出来刷蛋液 5. 轻轻的用刷子刷上一层蛋液,...
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帅哥昆
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怎样做热狗排包最好吃
热狗排包正宗做法/图解/步骤: 1 所有的料除黄油之外按照先液体后固体放入面包桶,最上面对角挖两个小洞放入盐和酵母盖好 2 启动第一个揉面程序揉15分钟结束后加入软化的黄油,再启动第二个揉面程序15分钟 3 面团揉出可以拉出手膜 ...
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蓝莓排包 1.除黄油外所有面团材料放入面包机 2.甜面团程序30-40分钟左右,加入黄油,重新开始甜面团程序30-40分钟 3.此时将面团撑开,有不易破裂的薄膜;发酵40分钟左右 ...
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墨西哥包怎么做最好吃
www.tulaoshi.com墨西哥包的做法 步骤1:将清入注入面包机里,加入糖,倒入低粉,加入酵母,启动面包机,待面团揉到光滑面团时,再加入黄油至面包机揉面完成; 步骤2:盖上盖子,让面团呆在面包机里进行发酵,时间大概1.5-2小时,面团膨胀为原来的2倍大; 步骤3:将面团取出,排气,将...
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草莓排包正宗做法/图解/步骤: 1. 将鸡蛋、牛奶、细糖、盐、高筋面粉、酵母混合揉成面团,我是用面包机的和面程序揉成光滑面团 2. 将面团分成六个均匀的小面团 3. 将面团敢开后由上至下卷起,然后将面团折起,搓长。 4. 重复此步骤搓完所有面团,将面团排放入烤盘。 5. 静置面团发酵至2.5倍大 6. 发酵完成后在表面刷蛋液,在缝隙间挤上草莓酱 7. 黄油加面粉、细糖搓成酥粒,撒在...
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怎样做椰香排包最好吃
椰香排包正宗做法/图解/步骤: 1 备好材料 2 除了黄油与馅料其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成面团 3 移至揉面垫揉十分钟后加入室温软化的黄油 4 继续揉大概十分钟至面团出现薄膜...
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葡萄卷排包怎样做最好吃
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葡萄干核桃肉桂面包卷 1. 面团料:高筋粉227克,砂糖2小勺,盐4克,干酵母1小勺,肉桂粉2克,鸡蛋23克,黄油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄干3/4杯,切碎的核桃1/2杯肉桂糖:砂糖1/2杯,肉桂粉1大勺 2. 将面粉,糖,盐,肉桂粉,干酵母倒入面包桶,混合均匀。加入鸡蛋,黄油,牛奶和水,放入面包机,和面程序搅拌约20分钟。 3. 能拉出薄膜。取出,加入葡萄干和核桃,揉匀。滚圆,...
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怎样做黑芝麻排包最好吃
黑芝麻排包正宗做法/图解/步骤: 1. 熟的黑芝麻先用料理机磨碎 2. 除黄油和黑芝麻之外的所有材料放进面包桶(手揉面的步骤相同)揉出粗膜,面包机我揉十分钟困后加入黄油和黑芝麻粉继续揉。这里再次说明:没添加黄油之前可以观察面团情况调节面的软硬程度,软了加面,吸了加牛奶,加完黄油就不能在动了。 3. 不管你用什么方式揉面,一定要揉出手套膜面包才会松软。 ...
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怎样做中种炼乳排包最好吃
中种炼乳排包正宗做法/图解/步骤: 1 将中种中的酵母用水化开,加到面粉中,冬天可以用温水化,可以加速酵母起效。和成面团后室温发至3-4倍大,或者冷藏发酵也可以,我是和好后室温放一会儿后等有点发起来就放冰箱冷藏一天不到点用的。 2 把中种面团撕成小块,加入主面团里除黄油外的材料,面包机和面10分钟。...
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葱香肉松排包正宗做法/图解/步骤: 材料准备好 牛奶,淡奶油,盐,糖放入面包机 高筋面粉和酵母加入 启动和面程序 和面至扩展阶段 加入黄油继续揉面 达到完全阶段 面团取出,揉圆放...
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北京中大公司
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