老式牛奶面包怎么做好吃

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  老式牛奶面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式牛奶面包 1.将酵母倒入牛奶中，搅拌使其溶解均匀 2.将高筋粉、砂糖、盐放入面包机中，将牛奶和鸡蛋加入混合至面团光滑 3.加入黄油继续搅拌融合 ...[ 查看全文 ]

  喜欢就吃掉

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  中种老式蜂蜜面包怎么做好吃

  标签：面包怎么做 面包 蜂蜜

  中种老式蜂蜜面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将中种材料放入面包机内揉10一15分钟即可，放入干净的保鲜盒里入冰箱冷藏室低温发酵一夜。 2. 将冷藏发酵的中种面团和主面团材料一起放入面包机揉至扩展阶段。 3. 面团入烤箱进行基础发酵至2倍大。排气丶分割丶整形。进行最后发酵。 4. 发酵好刷上蛋液。烤箱180度上下火，中层烤30分钟左右。 5. 口感上和高粉还是有一定差距，建议用髙粉比较好。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做老式面包最好吃

  面包机版老式面包正宗做法/图解/步骤：                   1 将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜发酵                   2 发酵至膨胀后又回落的程度                   3 扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状   &nb...[ 查看全文 ]

  陨落魔尊再生

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  老式甜面包怎么做

  老式甜面包 1. 中种的材料：高筋面粉105克，低筋面粉45克，细砂糖12克，干酵母3克，水115克 2. 将中种的材料倒入面包机。 3. 启动和面功能，10分钟左右，和成团就ＯＫ。设置发酵功能。 4. 发酵至4倍大，表面较平，内部呈蜂窝状态，中间略下陷。面包发酵1小时左右。 5. 提前准备好的主面团材料：高筋面粉105克，低筋面粉45克，细砂糖40克，盐2克，奶粉12克，全...[ 查看全文 ]

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  老式面包如何做好吃

  标签：老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式面包 1.将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜 ...[ 查看全文 ]

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  【老式面包】

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克注：按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定，可适当减少。如果面包粉筋度不够高，也不必非得兑这么些低粉。 2. 将酵头中的原料混匀。 3. 放温暖处发至膨胀后回落。 4. 内部呈蜂窝状。 5. 将酵头与主面团中除黄油以外的所...[ 查看全文 ]

  笑笑

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  法式牛奶面包怎么做好吃

  标签：法式牛奶面包

  法式牛奶面包 1. 面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋； 2. 把其他的所有材料倒入桶中； 3. 一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜；2个和面程序30分钟； 4. 收圆入盆，进行一发； 5. 面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵到位； 6. 取出面团，按压排气，平均分割成八份； ...[ 查看全文 ]

  huang207215

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  葡萄牛奶面包怎么做好吃

  葡萄牛奶面包 1、将葡萄干用清水泡软。酵母加入温牛奶中融化开。 2、将面粉，鸡蛋、糖、盐、牛奶酵母混合搅拌成光滑面团，再加入黄油继续用力揉，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 3、将面团放入温暖密闭潮湿环境中（可置于烤箱中）发酵1小时。面团发至2倍大。 4、排气，分成12份，滚圆，松弛15分钟。 5、然后将面团整形（你喜欢的各种形状）完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大。 ...[ 查看全文 ]

  外星人吃什么

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  老式甜面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式甜面包 1.将酵头材料放在一起混匀后,室温发酵至面团膨胀又回落，表面出现许多大气泡，翻面听到卟卟卟响 2.将发酵好的酵头与主面团的所有材料混合(除黄油外)，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2倍左右大 ...[ 查看全文 ]

  ye空中最亮de星

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  老式面包做法

  老式面包正宗做法/步骤： 搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 老式面包的做法2(面包) 把除了黄油以外的原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）30分钟，揉至出筋，加入黄油，揉至扩展阶段 放入容器，室温（24C左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大 分割成6份，滚圆成椭圆，放松回温1小时 搓成1米长的长条，对折 扭麻花 盘起，末梢压在下面，...[ 查看全文 ]

  Lyw蓝总

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  老式蛋糕怎么做好吃

  标签：老式蛋糕

  老式蛋糕 1. 牛奶和玉米油混合 2. 鸡蛋打到无油无水的盆里，倒入白糖 3. 坐温水，打发至纹路不会马上消失 4. 筛入低粉 5. 翻抖均匀 6. 挖出一小块，和油奶混合 7. 倒回盆里再翻拌均匀 8. 倒入模具里 9. 180度，中层15分即可 老式蛋糕 1. 分离蛋黄、蛋白 2. 蛋黄中加白糖、玉米油、牛奶...[ 查看全文 ]

  群主李德帅

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  椰蓉老式面包如何做好吃

  标签：椰蓉老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椰蓉老式面包 1.中种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵 2.发好的中种面团 3.把主面团和发好的中种放进面包机揉至扩展阶段 ...[ 查看全文 ]

  黑白0唱片

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  健康传统老式面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  健康传统老式面包 1.原料合照 2.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。 3.先制作酵头：先把酵母用温...[ 查看全文 ]

  没有阳光的旅途

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  老式小卷面包如何做好吃

  标签：老式小卷面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式小卷面包 1.面粉150克、细砂糖12克、酵母4克、水120克混合成酵头，发酵至轻挑起来听得到气泡破裂的声音，内部呈蜂窝状。 2.将主料中除花生油外的所有材料与酵头揉匀，再一点点加入花生油，揉至扩展阶段后，放温暖处发至2倍左右大。 ...[ 查看全文 ]

  zcwcg2010

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  老式海绵蛋糕怎么做好吃

  标签：老式海绵蛋糕

  老式海绵蛋糕 1. 将鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖 2. 用电动打蛋器，低速打至粗泡 3. 然后转高速打5分钟，再转成低速打1分钟，至蛋糊变得粘稠，划出纹路不消失即可 4. 筛入低筋面粉 5. 用刮刀快速翻拌均匀 6. 转圈倒入玉米油 7. 快速拌匀 8. 倒入不粘模具中，震出气泡 9. 入烤箱，中层，180度，上下火，烤30分钟 ...[ 查看全文 ]

  老夫道号挽尊

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  老式面包怎样做才好吃

  标签：老式面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老式面包 1.将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状 2.发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合 3.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋...[ 查看全文 ]

  国安太子爷

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  葡萄干老式面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  葡萄干老式面包 1.混合酵头，发酵成蜂窝状态 2.除了黄油外，将教头与主面团的原料混合揉面到扩展 3.放入黄油再次启动面包机，揉面到完成阶段 ...[ 查看全文 ]

  犬夜叉MTJ

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  老式鸡蛋糕怎么做好吃

  标签：老式鸡蛋糕

  老式鸡蛋糕 1. 准备所有材料，将鸡蛋事先放40度左右温水里升温 2. 将鸡蛋和细糖放入厨师机桶中，利用打蛋功能打发 3. 当打发至打蛋笼提起时，落下蛋糊花纹不会立即消失即可 4. 筛入面粉搅拌均匀 5. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具中撒入适量的芝麻粒 6. 上火180度，下火170度，时间设定为25分钟，预热好后放入烤箱中层烘烤 老式鸡蛋...[ 查看全文 ]

  小陈是文艺青年

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  怎样做老式面包南瓜最好吃

  老式面包南瓜正宗做法/图解/步骤： 1 南瓜去皮去瓤切成小块，放在蒸锅里蒸熟 2 然后趁热用勺子碾碎 3 酵头材料：高筋面粉175克 低筋面粉75克 糖20克 天然酵母200克 水30克 南瓜泥170克 将酵头原料中的天然酵母、南瓜泥、白糖、水首先放...[ 查看全文 ]

  笨笨ぁ悦寒

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  怎样做经典老式面包最好吃

  经典老式面包正宗做法/步骤： 将酵头原料全部混合，放在温暖处发酵，至面团内部呈蜂窝状。（两个小时左右） 将主面团（除黄油外）所有原料与发酵好的酵头面团混合，揉至面筋扩展，裹入黄油，继续揉至扩展阶段，成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大。（用手指沾点面粉，按下面团，小孔不回缩即可。27度左右的室温，一个小时） 将发酵好的面团取出，平均分成...[ 查看全文 ]

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