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2016-02-04
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麻辣飘香水煮鱼
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怎样做麻辣水煮鱼最好吃
麻辣水煮鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将鱼切片,洗干净后,加入盐涂匀,切几片大葱和老姜放进去,倒入适量料酒,腌制半小时左右 2. 锅中烧热后,倒入适量油,将水煮鱼调料包倒入,并加入大蒜,花椒,八角,大葱等翻炒一会儿,然后加入适量水,大火烧沸腾 3. 沸腾后,加入切好的木耳,豆干和魔芋继续煮(注意:魔芋要先过一次水) 4. 先放鱼头多煮一会儿,然后依次放...
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雅蠛蝶203
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辣爸!辣妈!爱吃的美容水煮鱼正宗做法/图解/步骤: 1 草鱼一条,去鳞去内脏清理干净准备 2 去头取尾 3 将鱼头直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉。 &n...
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麻辣水煮鱼的做法
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第一步:将草鱼去头、内脏、鱼骨、鱼皮。 第二步:将剩下的净肉斜刀切成薄片。 第三步:用料酒、蛋清、生粉、盐来腌渍鱼肉。 第四步:黄瓜去皮去籽,切成厚片。榨菜也洗净切片备用。 第五步:大蒜和生姜切片,干辣椒和花椒都洗净备用。 第六步:德庄水煮鱼调料...
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一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好,蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油,油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来,捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅,放入适量之前爆香的...
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沙拉丶鱼子酱
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怎样做麻辣水煮鱼才好吃
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麻辣水煮鱼 1. 准备好原材料 2. 草鱼清洗干净,去头尾,抽去筋 3. 鱼切成两块,鱼骨斩块 4. 鱼肉片成薄片 5. 将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、食盐、香油、自制麻辣红油拌匀,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制十分钟 6. 姜、蒜切成片,大葱切成段 7. 将干辣椒和干花椒清洗干净后放入锅里小火炒香,出锅待用 8. 锅里水...
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麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软;豆芽摘去根部,菜场里买回来的黑鱼洗干净,剁去鱼头,将鱼身片成蝴蝶状的鱼片(也可以买菜场里片好的鱼片,更简单方便),调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段...
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番茄水煮鱼的做法 步骤1:食材:番茄酱 草鱼 水发黑木耳 葱姜大蒜 淀粉 植物油 盐 料酒 (www.tulaoshi.com)白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西红柿 酱油。 步骤2:把草鱼洗净收拾干净,从中间切开。 步骤3:用刀切薄片。 步骤4:用淀粉料酒盐抓均匀腌制10分钟以上。 步骤5:把葱姜大...
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葱蒜飘香水煮虾正宗做法/图解/步骤: 1. 活明虾洗净沥水 2. 姜片切好,葱头蒜头切碎备用。 3. 油热锅后,把葱姜蒜倒进去 4. 接着倒入明虾继续大火翻炒 5. 加适量卤水汁,酱油,料酒,盖上锅盖继续煮开,煮至虾身弯曲,颜色变红即可出锅。 6. 出锅装盘撒上葱花,这样充满蒜香葱香的水煮虾就煮好啦! 搜索葱蒜飘香水煮虾做法大全
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水煮鱼的做法 一、取材关键 水煮鱼的麻辣鲜香,让很多人吃过后都回味无穷,而且辣椒是这道菜的关键。 二、干红辣椒 麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆,是立秋前后采集的鲜品干制而成的,此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,质量最佳,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。 三、麻椒 搭配的麻椒比较讲究,只有贵州出产...
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