正宗【重庆烧鸡公】----一菜两吃的经典巴蜀美食的做法

正宗【重庆烧鸡公】----一菜两吃的经典巴蜀美食的做法的相关文章

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  重庆烧鸡公

  标签：家常菜 重庆烧鸡公

  重庆烧鸡公 鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、 郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、 干辣椒 少许、 花椒 少许、色拉油 1大勺、热水 适量鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、 郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、 干辣椒 少许...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!重庆烧鸡公是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你...[ 查看全文 ]

  澈的小粉丝

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  重庆烧鸡公的做法图解

  标签：重庆烧鸡公

  重庆烧鸡公 1. 鸡肉洗净斩件 2. 准备一锅清水，冷水下鸡肉，加热，焯去血沫与杂质 3. 捞出沥干水待用，姜拍碎，葱和蒜切段，干辣椒切碎 4. 热锅下油下鸡肉炒干水 5. 下姜、蒜、葱炒香 6. 下一勺豆瓣酱，翻匀 7. 下干辣椒碎、花椒，翻炒一下 8. 把食材转过烧热的砂锅，加入没过鸡肉的热水盖盖煮15分钟 9. 放入菇...[ 查看全文 ]

  爱人邹乾

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  重庆烧鸡公怎样做才好吃

  标签：重庆烧鸡公 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆烧鸡公 1.准备好所需材料 2.锅了加水，烧开。 3.将垛好的鸡块放入冷水锅中，大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  中国大山蚁

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  重庆烧鸡公如何做好吃

  标签：重庆烧鸡公 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆烧鸡公 1.准备好所需材料 2.锅了加水，烧开。 tulaoShi.com 3.将垛好的鸡块放入冷水锅中，大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  天宇w0

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  烧鸡公的做法 烧鸡公火锅的做法

  标签：家常菜 川菜 火锅

  烧鸡公是四川重庆一带的名菜，鲜嫩的公鸡配上鲜辣的火锅料烧制而成，味道鲜嫩松软，辣而不燥，深受人们的欢迎。跟图老师一起来学烧鸡公火锅的做法吧。 1.鸡肉洗净切块，备齐配料。 2.锅烧热，放油，小火煸香干辣椒、麻酱和花椒，盛出备用。 3.锅内放油，油...[ 查看全文 ]

  露西

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  烧鸡公的家常做法

  标签：烧鸡公 猪肉

  烧鸡公 1、鸡斩切成见方小块； 2、干红辣椒切成1.5厘米节； 3、姜蒜切片； 4、葱切节； 5、把干辣椒50克、花椒10克，用少量油干炒至香备用； 6、将锅置于火上，掺油烧至五六成热，下入鸡块、姜、葱炒至水气干； 7、下入豆瓣、泡辣椒、草果、干红椒节50克； 8、待鸡炒出香味后，下料酒，掺入鲜汤，加精盐、五香料； 9、汤沸后转入压力锅中，烹制15～20分钟，待鸡七成熟时端离火口； 10、稍凉即倒...[ 查看全文 ]

  晶缘永远

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  烧鸡公

  标签：家常菜 烧鸡公

  烧鸡公 烧鸡公是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 烧鸡公最先出自于重庆的 璧山县,据说是一帮司机出了一趟长途车,中途很饿,好不容易看见有一家食馆,上前一问老板快 打烊,司机们说尽好话让老板再给想办法弄些吃的,老板只好将就把自己养的...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以烧鸡公教程也学起来吧，让自己离成功更进...[ 查看全文 ]

  肥肥薯条

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  烧鸡公火锅的做法【图文】

  标签：家常菜 烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。 2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。 3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽 4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟 5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。 6. 鸡...[ 查看全文 ]

  你会笑着活下去

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  烧鸡公火锅

  标签：家常菜 烧鸡公火锅

  烧鸡公火锅的做法大全 烧鸡公火锅实为烧 公鸡火锅,因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆,目前比较火爆。成菜辣而不燥,松软鲜香,口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!烧鸡公火锅也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 烧鸡公火锅的做法步骤 1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，...[ 查看全文 ]

  快乐的心788

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  无水版重庆鸡公煲

  标签：家常菜 无水版重庆鸡公煲

  无水版重庆鸡公煲 鸡半个鸡半个洋葱1个芹菜1根莴笋1棵尖椒1个红尖椒1个色拉油适量醋1小勺鸡精1小勺葱1根姜1块蒜4瓣花椒适量料酒1大勺生抽2大勺老抽1小勺豆瓣酱1大勺辣椒红3个辣椒粉适量白糖1小勺啤酒1罐斩好的鸡块洗净,放入碗中,加入适量料酒再加入1大勺生抽加入1小勺鸡精放入姜片,一半的葱段和蒜片充分拌匀,腌制半小时以上,等待的时间里,准备...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同...[ 查看全文 ]

  藤久洪

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  一菜两吃炖猪肘的吃法

  咖喱肘子 1. 把猪肘子浸泡洗净 2. 用干净的棉绳将其捆绑 3. 锅中加冷水，放入陈皮、猪肘子 4. 将其烧开，小火煮制5分钟 5. 捞出冲洗干净 6. 把猪肘子、陈皮放入电压力锅 7. 加入咖喱调味料 8. 加适量清水 9. 烧开后、撇净浮沫 10. 加盐调味。 11. 选择肉类键，焖制15分钟 12. ...[ 查看全文 ]

  3熙ぺ

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  重庆美食乌江榨菜的做法步骤

  大家都知道重庆的火锅比较有名，但是重庆的面食作料也是比较有名的，我们来说的就是乌江榨菜，乌江榨菜怎么做，今天跟大家分享一篇重庆美食乌江榨菜的做法，美食无地域之分，只要肯动手去做，每个人做出来的都是美食! 1. 葱切细。姜蒜剁成蓉 2. 2勺半 酱油 3. 倒入少许醋 ...[ 查看全文 ]

  greatghoul

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  正宗板栗烧鸡——经典下饭菜的做法

  标签：板栗烧鸡 板栗烧鸡的做法 家常菜

  去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水，去掉表皮备用。 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。 余油再次烧热，放入姜蒜片爆香...[ 查看全文 ]

  365建筑网

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  重庆鸡公煲如何做好吃

  标签：重庆鸡公煲 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆鸡公煲 1.莴笋去皮、切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芹菜、香菜切段，洋葱、青红椒切丝，小红辣椒切碎 2.斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒 3.再加入1大勺生...[ 查看全文 ]

  獒行天下716

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  怎样做重庆鸡公煲最好吃

  重庆鸡公煲正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡肉剁块待用 2. 洋葱青椒火锅底料切块备用 3. 鸡肉过水倒入鸡酱腌制15分钟备用 4. 铁锅放油加入大蒜子洋葱火锅底料翻炒 5. 把腌好的鸡块倒入锅内加入少许料酒防止粘锅盖锅盖闷两分钟。两分钟后打开锅盖翻炒加少许料酒闷两分钟。 6. 加入青椒和少许洋葱料酒盖上锅盖闷两分钟。 7. 打开锅盖翻炒加入芹菜闷一分钟即...[ 查看全文 ]

  赶着蚂蚁看夕阳

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  一鸭两吃的做法图解

  标签：一鸭两吃

  啤酒鸭 1. 准备材料，芹菜切段，蒜切片，鸭腿剁小块，洗净 2. 锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来 3. 鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味 4. 放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色 5. 倒入老抽炒匀上色 6. 加入盐、白糖翻炒 7. 倒入啤酒，没过鸭块 8. 大火烧开，转中小火，30分钟 9. 转大火，收汁，放...[ 查看全文 ]

  也许依然爱你44

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  一茄两吃的做法步骤

  标签：茄子怎么做好吃 茄子的做法

  「超级懒人」10分钟一茄两吃正宗做法/图解/步骤： 1. 圆茄去皮，切滚刀块，放入微波炉可用容器（最好有盖）加橄榄油拌匀，微波高火加热5-6min 2. 两吃之一：迷你吐司皮酥香披萨  吐司切去四边，涂抹番茄酱，撒上披萨草，铺上一片芝士，摆上几块加热好的茄子，铺上吐司边，培根切小段，放于空隙中 3. 随意撒上青椒圈 4. 另一片芝士撕成小条，随意置于最上 5. 放入预热好的烤箱，...[ 查看全文 ]

  挥洒光伏

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  怎么做特色烧鸡公

  标签：烧鸡公 烧鸡 鸡

  特色烧鸡公正宗做法/图解/步骤： 1. 雞肉洗淨，冷水入鍋淖水，滾燙後撈出雞肉，鍋內水留著，撇去血沫雜質備用。 2. 蔥 薑 蒜 切好備用。 3. 花椒 麻椒 乾辣椒 入油鍋，炆火翻炒至煸香。 4. 步驟３煸香後全部撈起備用，只留下鍋內食用油。 5. 雞肉入步驟４所留下之食用油，加 蔥 薑 蒜 雞粉 料酒 十三香 冰糖 中火翻炒，至雞肉略為出油即可。 6. 加入辣醬繼續中火翻炒均勻，熄火...[ 查看全文 ]

  __Valentino

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  特色秘制 香菇烧鸡公

  标签：家常菜

    烧鸡公虽然吃多了会上火，但是口感还是相当不错的，特别是知道秘制香菇烧鸡公，看上去像卤味，其实只是色泽相似，赶紧一起动手制作品尝吧。   1.先在油锅里炝一下姜片。 2.将斩切好的鸡块倒入锅中翻炒。 3.待到锅里的鸡块变色后，加入发好的小香菇。 4.翻炒过后加入1汤匙老抽和3小勺盐翻炒均匀。 5.后加入一碗水，盖上锅盖，大火焖煮一下。 6.不...[ 查看全文 ]

  Luck，Me women

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  怎样做芋头烧鸡公最好吃

  芋头烧鸡公正宗做法/步骤： 鸡去内脏洗净后，剁成两指宽的块。锅内油热后，加入拍扁的姜块炒出香味，接着倒入鸡块炒至表面微微发白，倒入黄酒，加锅盖几秒钟，让酒气在锅内蒸发以更好的去异味 开盖后倒入酱油、糖，翻炒上色 加入郫县豆瓣酱、葱段、翻炒均匀后，加入提前去皮洗净的芋头，热水至没过锅内所有材料，大火煮开后，改小火烧半小时左右至鸡肉酥...[ 查看全文 ]

  半梦年华丶乐

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