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准备原料
鸡蛋两个,牛奶一盒,火腿肠一根,海苔两片
打蛋
将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,打到有细细的小泡沫就行了,基本就算打均匀了。
鸡蛋拌牛奶
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2015-04-10
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美食
鸡蛋羹
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1.在碗中打入鸡蛋,加盐和几滴料酒,搅散,再加入凉开水搅匀。 2.用网筛过滤掉蛋液表面的杂质和泡沫。 3.将蛋液倒入蒸碗中。 4.在蒸碗上报上耐高温保鲜膜,入锅蒸。大火上汽后转中小火蒸十分钟,关火后再稍微焖一小会,出锅后将香油、香醋和生抽混合的调味汁琳上即可。
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