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把子肉怎么做
把子肉
1.121猪肉切成厚约1厘米的条
2.212猪肉洗净,猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉
...
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2015-04-20
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家常菜
把子肉
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把子肉
把子肉 把子肉,是 中华名小吃之一,是 济南菜中极具特色的 小吃,也是 鲁菜的经典名菜之一。将精选带皮猪肉,放入坛子炖,靠秘制 酱油调味,炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴,色泽鲜亮,入口醇香,价格公道,深受老百姓的喜爱。相传东汉末年,天下大乱。我送你把子肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 把子肉,老济南的味道的做法步骤 1. 带皮五花肉切2...
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济南把子肉 把子肉是山东济南汉族名菜,属于鲁菜系。肉肥不腻,多滋多味。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。史上最全的济南把子肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 把子肉,老济南的味道的做法步骤 1. 带皮五花肉切2cm厚,5cm长宽的块,凉水起锅放入其中大火烧开,期间撇去浮沫,捞出备用。 2. 备香料...
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牙签肉的做法_牙签肉怎么做
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牙签肉
1.猪颈肉、生菜备好 2.猪颈肉用清水冲洗干净,切成合适大小的肉块,加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀,腌制30分钟 3.然后加入淀粉抓匀,用牙签串起 4.锅里放油,烧至5-6成热时(油冒泡),用筷子夹肉串轻放到油锅里,中火炸至两金黄 5.生菜洗净沥干水份切成细丝 6.碗里铺上生菜丝,把炸好的肉串捞出放在上面即可 菜谱小贴士: 1、如...
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肉龙的做法 肉龙怎么做
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肉龙也叫懒龙,是一款老北京人都熟知的特色面食。肉龙是将面皮上抹上一层肉馅,卷起来放入蒸锅中蒸熟制成。口感Q软,味道香浓,比肉包吃起来更有层次感,配一碗稀饭吃,那味道简直是绝了。下面就图老师一起来学肉龙的做法吧。 1.将所有面团材料放入面包机中,揉成表面光滑的面团,静置发酵40分钟左右。 2.案板上撒上一些干面粉,将发酵好的面团分为两份...
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回锅肉 1.主料准备好 2.锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟,捞出洗净 4.将五花肉...
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木耳炒肉怎么做
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茭白木耳炒肉 1.1锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香 2.2茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅) ...
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东坡肉 1.五花肉洗净,用刀将肉皮刮净,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水。 2.捞出,切成2CM见方的块备用。 3.锅中倒水烧开,将五花肉块放入锅中煮5分钟,捞出备用。 ...
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农家小炒肉 1.五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。 2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。 3.倒入切片的五花肉。 ...
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冰拿铁998
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扇贝肉怎么做 家常小炒扇贝肉的做法
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扇贝肉营养丰富,味道鲜美,是深受人们欢迎的一种海味。今天这道家常小炒扇贝肉做法非常简单,加入了各色的蔬菜,颜色亮丽,口感和味道的层次也提高了,非常下饭哦。 1.姜蒜切末,青红椒切斜段,洋葱切块。 2.锅中烧开水,加入料酒,再放入扇贝焯烫熟后捞出。 3.炒锅烧热,放适量油,爆香姜蒜末,下入青红椒和洋葱...
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露西
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回锅肉家常做法 回锅肉怎么做
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家常菜
回锅肉
1. 青椒去除蒂和籽,切成片;蒜苗洗净,斜着切成3~4cm长的段;葱洗净,切成约4cm长的段;姜去皮,切成片; 2. 汤锅加水,加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开,放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟; 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干,冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片; 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热,放入五花肉快速煸炒...
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猎鹰金雕1号
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回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法
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回锅肉
1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...
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易遥0615
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蒜苔炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做
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蒜苔真实的名字其实是蒜薹,是从抽薹大蒜中抽出的花茎。蒜薹中的营养成分非常高,是人们经常食用的蔬菜之一。蒜苔炒肉是道最常见的家常小炒,可想要做好吃也是有一定的技巧的,炒得好的蒜苔炒肉,蒜苔口感脆嫩、颜色碧绿,肉丝鲜香滑嫩。下面就跟图老师一起来学蒜苔炒肉的做法吧。 1.蒜苔去掉尾部洗净,切长段备用。 2.里脊肉洗净切丝,加入姜片、料酒、老抽、生抽、淀粉和...
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木樨肉家常做法 木樨肉怎么做好吃
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1.先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块,干黄花菜泡软洗净,黄瓜切片;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿 2.鸡蛋磕入碗中,打散;炒锅置于火上,放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出 3.锅内再添些油,油热后下葱姜炒香,下肉片翻炒,炒至变色后盛出 4.锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒 5.倒入...
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ckzj01464
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湘式小炒五花肉怎么做
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湘式小炒五花肉
1.五花肉切片,豆腐干切条,尖椒、红椒、洋葱切块,葱切段,酸豆角切碎蒜切片 2.锅烧热,放入少许油,加热后放入蒜片爆香 3.放入五花肉,小火翻炒 4.炒至五花肉变色,放入洋葱块 5.再放入豆腐干 6.炒匀后加入酸豆角 7.加一大勺酱油 8.再加入剁椒 9.炒匀后放入青红椒、葱,大火炒1分钟即可 菜谱...
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红米田陈斌
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香辣土豆小炒肉的家常做法_香辣土豆小炒肉怎么做
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土豆炒肉
首先呢,把里脊肉切好,切成丝切成片都可以,随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。 腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝,把土豆切成条状,这里要说明一下,建议大家把土豆条切得粗一点,如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。把小葱和大蒜切好。 然后呢,锅里热油,油热后下里脊肉快速翻炒,颜色变成下图时就可以将里脊肉盛出了。 接着...
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王凯Crazy
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菠萝咕噜肉怎么做好吃
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1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉(这步忘记拍照片了) 2.锅内热油至160度,放入裹好粉的五花猪肉,保持大火,炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用 3.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用 4.将调味料A倒入一只碗内调和均匀 5.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。用...
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强锋翱翔
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回锅肉怎么做好吃
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1. 准备肉(必须先用开水煮好,然后放冷),切好,越薄越好。吐槽一下因为我爸买的这个肥肉太多,基本占所有肉的1/8了但是没办法不吃就坏了,所以呵呵呵……建议大家去买我贴士里说的那种略带肥肉皮的 2. 食材里面写漏了青椒和红椒哈……这里补上,切成这长条状不要太细,蒜苗斜着切,备好 3. 这是辅料,给大家看下。豆瓣一定要郫县豆瓣,豆鼓也要那什么县...
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布吉岛 ゝ
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桂圆肉吐司怎么做好吃
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吐司
1. 称量好所有食材(准确的份量是成功的第一步哈) 2. 把糖,盐,酵母,鸡蛋分别放入盆中一个角落,再慢慢倒入牛奶,开始和面。 3. 直到面团有筋力时加入黄油。 4. 继续揉至完全扩展,即如图,可以拉出一张不易破洞的薄膜。 5. 搓圆,放入盆中,进行第一次的发酵。 6. 趁着这个时候,把桂圆肉切碎...
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