清蒸鲽鱼的家常做法

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  清蒸鲽鱼怎么做

  1鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。 2将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。 3鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。 4鱼盘内铺上葱丝姜丝。 5将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。 6这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。 7鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去...[ 查看全文 ]

  儒雅的丫头疯狂

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  清蒸鲽鱼怎么做最好吃

  清蒸鲽鱼的做法 步骤一：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净 步骤二：将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内 步骤三：鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟 步骤四：鱼盘内铺上葱丝姜丝 步...[ 查看全文 ]

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  红烧鲽鱼的做法图解

  蒜烧鲽鱼块 1. 主料： 鲽鱼块 2. 把鲽鱼块去鳞、洗净，剁小块。 3. 加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。 4. 然后冲洗干净备用 5. 大蒜去皮洗净。 6. 热油，放入大蒜小火炒香。 7. 放入鲽鱼块。 8. 旺火，先后烹入料酒、醋、 9. 加适量的生抽。 10. 加适量番茄酱，加水。 11. ...[ 查看全文 ]

  jojo后沙滩

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  清蒸桂鱼的家常做法

  标签：清蒸桂鱼

  桂鱼去掉内脏，腮和鱼鳞。用刀在鱼身上划上几刀。再把葱和姜切段塞入鱼肚子中。 鱼身上倒上料酒，再抹上少许盐。 用蒸鱼豉油，料酒和生抽调成汁。 ...[ 查看全文 ]

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  清蒸比目鱼的家常做法

  标签：清蒸比目鱼 鱼

  清蒸比目鱼 1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。 2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。 清蒸多宝鱼 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3、蒸锅中放入...[ 查看全文 ]

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  清蒸鳕鱼的家常做法

  标签：鱼

  清蒸鳕鱼 1.鳕鱼洗净沥干，抹上少许盐备用。 2.姜片、葱段放入盘中，再放入作法1的鳕鱼，加入米酒后，放入蒸锅蒸10分钟。 3.于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝，再淋上香油即可。 清蒸鳕鱼-葱姜汁 1. 鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。 2. 小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2...[ 查看全文 ]

  高二狗狗狗狗

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  清蒸平鱼的家常做法

  标签：清蒸平鱼

  清蒸平鱼 1. 葱、姜切丝，鱼斜切口 2. 摆放盘中将葱、姜、盐放上面 3. 放锅里蒸20分钟 4. 蒸好 5. 将葱、姜、蒸出的汤倒出 6. 生抽烧热浇上面就好了 清蒸多宝鱼 1. 姜切片和丝，蒜切片，葱切段，薄荷洗净，另外盛少许豆豉，备用 2. 把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，打上花刀，在鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15...[ 查看全文 ]

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  清蒸罗非鱼的家常做法

  标签：清蒸罗非鱼

  清蒸罗非鱼 1.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。 2.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。 ...[ 查看全文 ]

  健乐通_按爽

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  清蒸鲑鱼的家常做法

  1准备好鲑鱼，洗净 2将生姜、大葱和红辣椒切好，放入盘中 3下锅蒸6分钟 4蒸好的原汁原味的鲑鱼 5锅中放入油烧热 6倒入有生姜大蒜的完整 7淋上去即可 [ 查看全文 ]

  瑶豆12070907

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  清蒸鲅鱼的家常做法

  标签：清蒸鲅鱼

  清蒸鲅鱼的做法与步骤 1. 小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子，在流水下清洗干净。 2. 准备葱丝、姜切片、蒜切片，在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀，有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝。 3. 倒适量的料酒，撒上食盐，吃的时候还有蒸鱼豉油，食盐不要放太多。 4. 蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去，大火蒸6-1...[ 查看全文 ]

  呐角羅殇

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  清蒸鲈鱼的家常做法

  标签：清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的家常做法 鱼

  清蒸鲈鱼 1.鲈鱼宰杀好后，洗干净，在鱼身上划十字花刀 2.用盐抹遍整条鱼，盐不能太多，否则会破坏鲈鱼的鲜美味道，姜蒜头拍碎，放到鱼肚子里，用料酒，香油，花生油，一点点蒸鱼豉油浇到盘里 3.腌制十分钟左右放进锅里，大火烧开后转中火，蒸十分钟左右，出锅前一分钟在鱼身上铺上切条的大葱和葱花（我不喜欢生吃葱，所以要蒸一下） 4.锅里放花生油烧热，放姜蒜葱花爆香，再放一些蒸鱼豉油，把热油浇...[ 查看全文 ]

  yoyo小柠檬

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  清蒸大虾的家常做法

  标签：虾

  清蒸大虾 1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。 2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。 3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。 4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。 清蒸大虾 1、大虾洗净。 2、将大虾剁去脚、须，摘除...[ 查看全文 ]

  柳絮滋润着思绪

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  清蒸子鸡的家常做法

  标签：猪肉

  清蒸子鸡 1. 将小鸡切成小块，用生粉捏一下，然后加少许料酒和盐腌半小时. 2. 木耳和磨菇切成小块和鸡块拌在一起，再加半根葱和少许姜. 3. 上蒸锅，用大火蒸20分钟. 清蒸童子鸡 1、葱洗净切段，姜切片。 2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。 3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、...[ 查看全文 ]

  sky眯眼看世界

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  清蒸鳊鱼的家常做法

  标签：清蒸鳊鱼 口味食谱

  清蒸鳊鱼 1.痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.鱼肚里塞姜，放在盘子里。 3.倒料酒，撒少许盐，鸡精，放上葱段。 4.水开后大火蒸6分钟，加些蒸鱼豉油，锅里烧少许热油浇在鱼身上。搞定~ 清蒸鳊鱼 1.先将鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.在鱼的两面横向划四道。 3.将猪瘦肉剁成肉末，多的过程加点料酒老姜一起剁。 4.鱼肚里塞剁好的肉，放在盘子里。 5.倒料酒，撒少许盐，鸡精，喜欢吃...[ 查看全文 ]

  燕yy8023

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  清蒸排骨的家常做法

  标签：清蒸排骨 猪肉

  清蒸排骨 1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。 2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。 清蒸排骨面 1.将排骨洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下沖洗干净后备用。 2.将青葱切成葱段；姜切成姜片，和调味料A搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40...[ 查看全文 ]

  饭团宝宝0221

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  清蒸鲫鱼的家常做法

  标签：清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼 1. 准备好原材料 2. 将鲫鱼清洗干净，挨着头部和尾部各切一刀，抽出筋 3. 将鲫鱼切着切几道口 4. 加入适量盐、料酒腌制十来分钟 5. 生姜、大葱一部分切成片，另一部分切成丝 6. 生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好 7. 入锅蒸15分钟左右 8. 出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油，然后摆放上葱姜丝 9. 锅内放入适量...[ 查看全文 ]

  panxuezhi1979

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  清蒸鲳鱼的家常做法

  标签：清蒸鲳鱼

  鲳鱼洗净挖去内脏，割花刀，撒上盐粉，腌一会入味 倒入花生油烧热，放入鱼 把鱼放进锅内两面稍煎一下，然后少许水，放入调料大葱，八角，姜，料酒，醋少...[ 查看全文 ]

  丹与玄

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  清蒸乳鸽的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  清蒸乳鸽 1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净； 2.将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1.5小时； 3.往炖盅里调适量盐，继续蒸半小时即可。 小诀窍 1、增加一点药材能够让鸽子的营养更加完美的释放，材料也没有一定要用什么了，随意加一点就好，如果都不...[ 查看全文 ]

  蛇丶精病

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  清蒸石斑的家常做法

  标签：清蒸石斑 鱼

  清蒸石斑 1.石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净，在鱼身上切斜刀。 2.在碟上放上姜丝，将鱼放在上面，再撒上姜丝和葱段。 3.隔水蒸5分钟后，倒去鱼水。 4.然后继续蒸5分钟，然后再次倒去鱼水。 5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。 清蒸石斑鱼 1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上（鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透）。 2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去...[ 查看全文 ]

  heaven中国水军

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  清蒸鲍鱼的家常做法

  标签：清蒸鲍鱼

  清蒸鲍鱼 1. 鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤 2. 宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉 3. 取下后翻过来是这样子的。那团绿绿的东西别弄破了，非常腥 4. 撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食...[ 查看全文 ]

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