正宗宫保牛蛙的做法

正宗宫保牛蛙的做法的相关文章

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  怎样做宫保牛蛙才好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  宫保牛蛙 1、买的活杀牛蛙，回来洗净控干（一定要控干，否则上浆的时候挂不住浆，所有要上浆的菜都是这个道理），用酱油料酒和水淀粉上浆备用。 2、用酱油（老抽）、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米调和成汁备用。 3、将浆好的牛蛙滑油后盛出（过程太快了，手忙脚乱的没来的及照相），锅中留油少许下干红椒炸至棕红色（不好意思，刚才滑油的时候沾锅了，大家凑活着看吧）。 4、再下...[ 查看全文 ]

  我在这9573

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  正宗馋嘴牛蛙的做法

  标签：馋嘴牛蛙

  馋嘴牛蛙 1. 牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用 2. 牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟 3. 泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用 ...[ 查看全文 ]

  天枰小伟123

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  正宗【宫保虾仁】的做法

  【宫保虾仁 准备原料 虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥 花生米小火炸酥脆备用 ...[ 查看全文 ]

  爱怀念过去777

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  正宗宫保豆腐的做法

  标签：宫保豆腐

  1准备好所有的食材。 2冬笋入开水中煮上3分钟捞出过凉备用。 3豆腐洗净切小丁。 4不粘锅倒油烧热放入豆腐丁。 5煎至豆腐两面金黄。 6豆腐放入吸油纸上吸除多余油分 7花生米洗净冷油入锅炸制。 8炸至金黄捞出吸出油份。 9冷凉的花生米去掉皮备用。 10花椒放入碗中加入适量开水成为花椒水备用。 11冬笋，黄瓜，胡萝卜全部却小...[ 查看全文 ]

  啊边0117

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  正宗宫保鸡丁的做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法 家常菜

  鸡胸洗干净。 切成小丁，倒入料酒、葱、姜、生粉腌制二十分钟。 锅内放油，凉油倒入花生米，小火炸至花生米有噼啪的响声。 ...[ 查看全文 ]

  陈彦丽1

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  正宗宫保杏鲍菇的做法

  标签：宫保杏鲍菇 热菜

  【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇 准备材料。 杏鲍菇切成丁，胡萝卜去皮切成丁，青椒切小块，莴笋去皮切成丁用少量的盐腌出水分。 ...[ 查看全文 ]

  cccccccc丶活宝

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  正宗宫保鱿鱼的做法

  1生花生倒入沸水中。2在锅中煮至约三十秒的时间。3锅中汤汁略带红色。4立刻捞出即可轻松去皮。 5把花生全部剥好备用。6鱿鱼只用身体中段。撕去外面的黑膜。7翻过来，用刀呈四十五度角切花刀，切完一面，再按相反的方向再来一遍。注意斜下刀，不要切段。8将切好的鱿鱼再分成九份。 9锅中水烧沸，入鱿鱼卷焯至变卷曲捞出备用。10另起锅，将花生米凉油入锅。11中小火，炸至花生米变黄捞出沥油。12...[ 查看全文 ]

  人民网二次开发

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  正宗宫保螃蟹的做法

  宫保螃蟹的做法与步骤 1. 准备好材料；用刀压住大钳子，左手使劲掰开盖子 2. 去除内脏、肚脐，切成小块；切好后，放容量中，加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟 3. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用；花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色捞出 4. 锅中油烧热，入螃蟹炸变色捞出；碗中加入盐、酱油、水、醋、糖...[ 查看全文 ]

  一剑天下0

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  正宗宫保虾球的做法

  标签：宫保虾球 家常菜

  花生洗净备用 锅中倒油，开中小火 放入花生进行翻炒，炒至颜色变深即可 ...[ 查看全文 ]

  QQ3113327698

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  宫保芋头的正宗家常做法

  标签：家常菜 宫保芋头

  1. 芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉，里脊肉切丁，姜切丝，葱白切段，葱青切花，青红杭椒切圈待用 2. 陈醋、生抽、白糖、淀粉、水、味素调成宫保汁待用 3. 坐锅起大油，下芋头丁，过油2分钟，捞出沥油待用 4. 锅内留适量油，下花椒爆香捞出不用 5. 下姜丝、葱白段爆香，下肉丁、干辣椒段，爆炒至肉丁变色 ...[ 查看全文 ]

  富士康__HR

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  正宗宫保藕丁的做法

  标签：宫保藕丁

  宫保藕丁 1. 将所有蔬菜切丁，葱姜蒜切好，调个宫保汁，比例1:1:1，糖:醋:生抽十老抽，再加水加淀粉 2. 锅里放油炸花椒，炸香后捞出不要，花椒油爆香葱姜蒜，放干辣椒，郫县豆瓣，炒香后下藕丁和胡萝卜丁，加盐，蚝油调味 ...[ 查看全文 ]

  浓眉毛_2005

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  宫保虾球的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 宫保虾球

  1. 对虾去头、去壳留尾部，开背挑出泥肠，洗净待用； 2. 生姜去皮，切成片；大蒜去皮，切成片；葱白劈开，切成葱花；干红辣椒去蒂，切成小段； 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙（=3小匙）和鸡蛋清用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制20分钟； 4. 炒锅加食用油，放入腰果中火炸至微微变...[ 查看全文 ]

  折火忆夏Ziy

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  正宗蒜粒烧牛蛙的做法

  标签：蒜粒烧牛蛙

  蒜粒烧牛蛙的做法与步骤 1. 牛蛙洗净不需要去皮，清理干净内脏， 用盐在牛蛙表皮涂抹均匀，杀掉表皮的粘液，在用清水清洗一遍 2. 洗好的牛蛙斩小块洗净沥干，用料酒、盐 、胡椒粉腌制10分钟 3. 大蒜去皮，生姜切末 4. 大葱切断，准备香料：八角２个、丁香２个、茴香适量、干花椒一把 ...[ 查看全文 ]

  服装界的孩子

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  最正宗家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁 鸡

  1. 鸡小胸肉六块左右切丁，料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜，胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米，家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花，姜末，蒜片，辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。（生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，白糖...[ 查看全文 ]

  红米田陈斌

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  【图】牛蛙的做法

  标签：家常菜 牛蛙

  蒜子烧牛蛙的做法步骤 1. 将斩杀牛蛙内、外洗净，放置案板斩切成块放入大碗中。 2. 加入生姜片、盐、胡椒粉，料酒拌匀，腌制15分钟左右备用。 3. 将配材洗净，大蒜剥皮，大葱切小段，生姜切丁，青/红椒去蒂切块，小葱洗净切小段备用。 4. 腌制好的牛蛙撒上干泻粉稍加抓匀，放置加热煎锅中，油煎至微微发黄焦香后盛出。 5. 净锅烧热注油，油温起来后，先将大葱段投入锅中煸香盛出，...[ 查看全文 ]

  house完美925

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  水煮牛蛙的家常做法

  标签：水煮牛蛙 茎叶蔬菜

  水煮牛蛙 1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好； 2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟； 3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出； 4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味； 5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙； 6.依次放料酒、盐、酱油，等快熟时； 7.放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。 水煮牛蛙 1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水，斩块，用适量盐、白胡椒粉和高度白酒，切点姜末抓匀腌...[ 查看全文 ]

  YZ7B2X

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  正宗家庭版宫保鸡丁的做法

  标签：家庭版宫保鸡丁

  先把肉化开 把鸡脯肉切成丁用盐，胡椒粉，老抽腌十分钟，再用淀粉挂上浆 黄瓜切丁 ...[ 查看全文 ]

  ma18333619192

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  宫保虾球的做法

  标签：宫保虾球

  宫保是川菜里很著名的一种做法，宫保虾球在料汁多加了红油，做出来的虾球颜色红亮。 1将虾剥皮，用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净晾干备用。虾仁放入碗中，依次加入白胡椒、盐1g、淀粉5g、油10ml，用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。葱白切成段，姜蒜切成末，干辣椒切丝。腰果提前用油炸成金黄或者烤熟备用。 2将糖、醋、盐、淀粉5g、生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。锅里倒...[ 查看全文 ]

  love青春祭忆

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  宫保虾的做法

  1花生米用油炒熟。 2虾过油，加料酒，炒变色后捞起。 3炒锅加干辣椒炸一炸， 放豆瓣酱炒香。 4放入西洋芹， 红椒翻炒 5西洋芹， 红椒超好后， 放花生米， 虾仁， 加盐， 糖等调味， 炒匀。 6完美装碟。 [ 查看全文 ]

  小虫九五

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  宫保鱿鱼的做法

  标签：鱿鱼 鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做好吃

  宫保鱿鱼 步骤 1. 备料 2. 很肥的大鱿鱼阿，用剪刀从中间剪开，去掉内脏，眼睛牙啥啥的 3. 用刀把尾巴片下去 4. 把黑膜撕掉 5. 撕掉黑膜，白白净净了 6. 从中间一分为二 7. 用刀从一个角开始，斜着一刀刀划开，别断了 8. 从下面的角开始，跟已经划开的刀痕成直角，直着刀划下去，不要切断 9. 都改好刀了，在给它切成差不多大的块，要沿着之前的刀痕切开 10. 鱿鱼须切...[ 查看全文 ]

  片山廊则

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