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正宗荔枝鸡球的做法

荔枝鸡球

步骤

1.荔枝洗净去壳。取出荔枝肉,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。

2.用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝就被分成两半了,一半中空,一半带核。

3.将鸡胸肉剁碎,加入盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。

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