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正宗甜椒茄子饼的做法

甜椒茄子饼

步骤

1.用30℃左右的温水融化酵母,加入糖拌匀,一点一点加入面粉中。将面粉和水和匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜在温暖的地方醒半个小时左右。

2.茄子切小丁、甜椒切碎、姜切末。

3.锅中放油,下茄丁、甜椒、姜末与生抽、盐、糖,小火炒至茄子变软。

4.面团擀成条,切成6等份。

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