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1. 猪蹄买回后,用刀刮掉浮毛,用流动水冲净后,在清水中浸泡半个小时,如果血水过多,中间需要换一次水。
2. 坐一锅清水,冷水时将猪蹄放入,大火烧开后,撇去浮沫,把猪蹄盛出备用。
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2016-03-10
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#青春食堂#红烧猪蹄~满满的胶原蛋白正宗做法/图解/步骤: 1. 猪蹄剁小块(买的时候可以让卖家剁好)用水反复冲洗干净 2. 冷水下锅煮开锅开盖再煮两分钟,去除异味,用冷水冲洗,去除杂质和浮末 3. 锅中热油,油热放入冰糖碎 4. 待冰糖碎完全融化,颜色变深,放入猪蹄翻炒上色,待翻炒均匀加入生抽,姜片继续翻炒 5. 淋入料酒,加入葱段,花椒,八角 6. ...
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红烧猪蹄 步骤 1. 猪蹄洗净,锅放冷水加入猪蹄和料酒,煮去血水。 2. 煮去血水的猪蹄。 3. 锅放适量的油,放姜片炒香后加入猪蹄翻炒,加入适量红烧汁,老抽,料酒,喜欢甜一点的加适量的冰糖,不喜欢的红烧汁就够了,水要盖过猪蹄,大火煮沸该为中火,等猪蹄熟了的时候试试咸淡在决定放多...
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庐山6868
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红烧猪蹄 1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅 3、猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动) 小诀窍 1、冰糖要最后阶段加入 2、加入冰糖后要多翻动,以免粘锅 电饭锅红烧猪蹄 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加...
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hsifust39
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红烧猪蹄 红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,亦可美容养颜。味浓适口,肥而不腻。 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来红烧猪蹄教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),...
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先开水洗洗脚 油爆下姜片,八角桂皮,小火哟,要不会发苦的 倒入猪蹄,炒啊炒,接着加入秘密调料,让猪脚颜色变好看的 ...
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沙拉丶鱼子酱
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正宗 红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄和蹄膀的家常做法
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红烧猪蹄和蹄膀 1。八角,姜和半杯糖,放在一大匙的油里炒成糖色。 2。蹄膀用清水漂洗干净。 3。糖要炒成红色的。 4。加蹄膀翻炒上色(要是还要更深色的,也可再加点老抽) 5。加半杯料酒,加水满过猪蹄,小火炖1。5小时,开大火,开锅盖,收汁。 红烧蹄膀 1.蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。 2.炒锅烧热入油2汤匙,放入姜片,葱段爆香,然后放入蹄膀翻炒几下...
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铁潇洒
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胶原蛋白美容不如吃肥肉猪蹄
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准备食材。 猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片、大葱切段。 切好的猪蹄冷水下锅焯一下水,这样可以去掉猪蹄的血沫。 ...
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猪尾板栗萝卜马蹄汤 1. 准备好所有的食材 2. 猪尾巴用刀刮几下,冲洗干净。然后用开水烫一下,去血捞出来。猪尾巴的营养价值:猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白,是皮肤组织不可或缺的营养成本,可以改善痘疮遗留的疤痕,更多详情可以V我342326179,而且还能补腰力益精髓 3. 红萝卜洗净去皮,切块 4. 鲜板栗用菜刀在中间切一刀,然后再将切好的栗子放入锅中用水...
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家常红烧猪蹄 1.猪蹄适量。 2.适量水烧开,倒入猪蹄。 3.水再次开后,放适量料酒,继续煮五分钟。 4.倒出来洗净浮...
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