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捞面的营养价值及功效-捞面的种类

捞面是一种古老的汉族传统面食品种,大约有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。

捞面的营养价值-捞面的种类
捞面的营养价值-捞面的种类

捞面的营养价值

捞面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

捞面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

捞面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克捞面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,捞面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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