正宗湘味清蒸排骨的做法

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  正宗湘味小炒肉的做法

  湘味小炒肉 1. 五花肉是男友妈妈切片分装小袋放在冰箱里冷冻的，每次做菜拿一袋化冻，省时又方便，好办法哦，学起来。 2. 阿姨做的，私房白辣椒。 3. 大蒜切片下油锅...[ 查看全文 ]

  村东老槐树1

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  正宗湘味黄花鱼的做法

    黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 1洗净的黄花鱼、葱姜适量放入大碗中 2倒入啤酒、生抽1汤勺、料酒4汤勺，浸没鱼盖保鲜膜入冷藏室腌制24小时 3厨房纸巾吸干鱼肉表皮的水份，略粘淀粉（水份吸干的前提下干...[ 查看全文 ]

  从来依

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  湘味扣肉

  标签：家常菜 湘味扣肉

  湘味扣肉 用来勾肉,以免被油烫到。三烫:炸好后放入滚烫的热水中烫(这个烫的过程可以让肉软嫩,还可以去油)肉皮起皱了,这就是半成品了。如果一次做的太多可以放到冰箱里速冻,以后想吃的时候拿出一些来。图老师下面就为大家带来这道经典的湘味扣肉，希望对大家做菜有所帮助。 湘味扣肉的做法步骤 1. 选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。 2. 抹好蜂蜜后放入油锅...[ 查看全文 ]

  los信

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  湘味扣肉的做法【图解】

  标签：家常菜 湘味扣肉

  湘味扣肉的做法步骤 1. 选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。 2. 抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香） 3. 炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油） 4. 肉凉了以后切成片，放上豆豉，放入锅里蒸20分钟左右。蒸好后扣过来就是扣肉了 梅菜扣肉 的做法步骤 1. 将正正方方...[ 查看全文 ]

  默然忆旧3

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  正宗清蒸排骨的做法

  标签：清蒸排骨

  清蒸排骨的做法与步骤 1. 准备材料。 2. 肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市肉柜帮代劳)，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用；干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了，香味会流失的)； 肋排中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟左右)；将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中，烧热油1勺，冲入小...[ 查看全文 ]

  摄像小乐

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  湘味小炒茄子

  标签：家常菜 湘味小炒茄子

  湘味小炒茄子 湘味小炒茄子制作简单,营养丰富,口感良好。湘味小炒茄子制作简单,营养丰富,口感良好。茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉片1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家湘味小炒茄子教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 美味茄子包...[ 查看全文 ]

  转运小朱

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  湘味小炒腊肠的家常做法

  湘味小炒腊肠的做法与步骤 1. 腊肠洗净备用 2. 辣椒斜刀切段，腊肠斜刀切成小片片 3. 油锅热后，倒入腊肠，要一直翻炒，炒至表皮略起皮 4. 倒入切好的青椒一起翻炒 5. 放入少许盐、鸡精、生抽翻炒后出锅 湘味小炒腊肠大讲堂 湘味小炒腊肠的做法简单，暂无技巧 ...[ 查看全文 ]

  朱保泉

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  【图解】湘味炒苋菜的做法

  标签：家常菜 湘味炒苋菜

  美味苋菜的做法步骤 1. 择好的苋菜洗干净 2. 锅中放油煸香蒜瓣 3. 放入洗净的苋菜，炒制塌软，少盐，出锅 记忆中妈妈的味道=令人迷醉的水煮苋菜的做法步骤 1. 把新鲜的苋菜老茎摘去；留下最嫩的叶尖，清洗苋菜最后一遍时，像揉衣服一般轻揉数下。 2. 先将苋菜用流动的清水冲洗干净。然后放进盆子里，注满清水。 3. 往盆子里放入2勺盐，浸泡。随后冲洗干净。 4. 准备剥皮的大...[ 查看全文 ]

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  湘味煎茄子的做法【图文】

  标签：家常菜 湘味煎茄子

  风味茄子的做法步骤 1. 茄子切成条块状，（最好在冷水中浸泡10分中）若不浸泡，则需拍湿之后挂上干淀粉，务必挂均匀的一薄层。 2. 油热后，趁八九成的热度将拍好干淀粉的茄条下锅炸，炸至略微金黄即可捞出，此时茄子表面已经炸酥。 3. 炸酥的切条不宜久放，最好最快使用。锅底留少许油，油稍热后加入葱姜、大量花椒粒、辣椒炒香。加入白糖、醋、少量盐，待熬化以后迅速倒入炸好的茄条翻炒。 4. 中途比较...[ 查看全文 ]

  天使你是我的梦

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  湘味臭干子的做法详细

  湘味臭干子正宗做法/步骤： 1. 臭干子洗净，一大块改刀成四小块。 2. 红辣椒洗净切丁。 3. 锅内加入橄榄油，烧至四五成热，加入臭干子，两面炕至金黄色。 4. 臭干子从锅里添起来，留少许底油，加入生姜大蒜末炒香。倒入红辣椒，加入界豆香辣酱继续爆香。 5. 倒入炕好的臭干子，加入生抽，鱼露，红醋。 6. 加水，淹没干子。盖上锅盖，闷烧收汁。即可出锅。 小贴士：  想做出正宗的湘味臭干子...[ 查看全文 ]

  琉璃绝爱

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  教你湘味酸菜鱼的做法

  标签：家常菜

  1.把新鲜的草鱼处理好。 2.准备好酸菜鱼调味包。 3.把鱼头剁下来。   4.打算切段备用。 5.鱼肉切成薄片。 6.用料包好切好的鱼片。   7.和生抽一起拌匀。 8.锅子里放油烧热，然后放酸菜进去炒热。 9.加辣椒调料包。   10.和酸菜一起翻炒均匀。 11.适当加一点开水煮...[ 查看全文 ]

  小耳朵 D_hy。

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  湘味煎茄子的吃法

  标签：湘味煎茄子

  火腿煎茄盒 1. 鸡蛋打散，加盐、水、花椒粉和面粉拌成细腻的面糊。以面糊滴落有不会马上消失的清晰纹路为准。 2. 茄子洗净，切连刀片。 3. 火腿切薄片后，分成小片。 4. 在茄子夹片中间放入火腿片。 5. 在面糊中滚一下，均匀挂糊。 6. 在刷了薄油且预热好的电饼铛上，上火盖一起开小火煎。 7. 变色后就可以了。 自制美味家...[ 查看全文 ]

  希末0319

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  怎样做湘味煲仔饭

  标签：煲仔饭 湘味煲仔饭

  湘味煲仔饭正宗做法/图解/步骤：                   1 大米预先浸水一小时，砂煲内抹一层油,入砂煲大火煮约10分钟，米和水的比例1：1.5                   2 取老腊肉半条切片，腊肠2根切片，剪几朵芹菜叶。腊肉最好先用水泡下去除盐份，我忘了泡，导致太咸        ...[ 查看全文 ]

  哎呦是小强

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  湘味蒸丝瓜的吃法

  标签：湘味蒸丝瓜

  丝瓜蒸肉 1. 主辅料：丝瓜、大块红烧肉 2. 丝瓜洗净去皮 3. 把丝瓜切长条 4. 整齐的摆入盘中 5. 把大块的红烧肉切厚片 6. 把红烧肉摆在丝瓜条上面 7. 锅烧开水，将其放入锅中 8. 旺火蒸制10分钟左右 9. 关火后，即可取出 10. 然后，把盘中的汤汁滗入锅中 11. 加适量蚝油、盐调味 ...[ 查看全文 ]

  冬日暖阳201411

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  正宗湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉的做法

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  腊肉和盐菜都洗干净。 把洗净的腊肉切片，不要太过薄。 然后摆入碗中。 ...[ 查看全文 ]

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  湘版川味麻辣鸭的家常做法

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  湘版川味麻辣鸭 1.水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片； 2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出； 3.锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就ＯＫ了！ 小诀窍 １，水鸭要选用未成年滴嫩仔鸭（半岁大），容易炒熟且肉质嫩，麻鸭和湖鸭我们不喜欢，腥味重...[ 查看全文 ]

  随风舞动92

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  湘味扣肉怎么做

  标签：家常菜 湘味扣肉

  湘味扣肉 1.12选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟 2.21蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜 3.1炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香） ...[ 查看全文 ]

  老表ZP

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  正宗原汁原味清蒸螃蟹的做法

  原汁原味--清蒸螃蟹 1. 活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以； 2. 锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上， ...[ 查看全文 ]

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  正宗自创多味排骨的做法

  标签：排骨

  五味排骨 要说这排骨，除了猪蹄，最爱的就是排骨了，炖到酥软的排骨配一碗米饭，那酱香总是不能抗拒，尽管去年秋天贴上的秋膘还没下来，今年该贴的还是得贴啦，哈哈。 五味排骨 原料：猪肋排500克、西兰花200克 调味：八角2个、香叶2片、姜4片、葱2根、蒜5瓣、老抽酱油1匙、糖1/2匙、红酒1匙、豆瓣酱1匙、高汤或水2碗、盐1/2匙、色拉油1大匙 五味排骨的做法 1、排骨斩寸段洗净放入...[ 查看全文 ]

  7此大乳

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  正宗味噌炸排骨的做法

  标签：排骨

  怎么做味噌炸排骨好吃 南味荷叶排骨 从我学会这道菜，到现在，已经成了我的保留曲目了，过节必做。有段时间不做，我爸就惦记着让我做给他吃。虽然他每次都是起哄，真正吃的时候开始我妈有能量！ 我会选择在里面放白薯或者荔浦芋头，白薯的话，会甜的很彻底，如果是芋头就能吃出更多的肉香，个人爱好不一样，可以选择自己爱的，当然，山药也很好。 比排骨还重要的，是糯米，这绝对是这道肉食的点...[ 查看全文 ]

  暗号wo

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