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正宗萝卜酸的做法
萝卜酸
1. 萝卜切片,加盐拌匀,1个小时后会出水。拿一容器,倒入白醋加冰糖,刚好萝卜腌出水,就融化好。萝卜水倒掉,把萝卜挤干,放入白醋糖水中,把萝卜都淹到,盖好盖,放入冰箱,3个小时就可以开吃。
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2016-03-17
正宗萝卜酸的做法
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酸酸甜甜我最爱—茄汁萝卜丸子 原料备齐。 萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分;香菜切末。 ...
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萝卜酸 1. 白萝卜洗干净切成一厘米小块,用盐水浸泡两小时,目的是除去萝卜的辣气。捞出萝卜用凉水冲洗,直至没有辣气即可,加入白砂糖,白醋(没过萝卜即可),泡一晚即可享用! 小贴士: 萝卜不要去皮哦!
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鸡胗是鸡的内脏,也就是鸡的胃,鸡胗韧脆适中,口感好,有消食导滞,帮助消化的作用。 1鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。酸萝卜切成薄片备用。姜、蒜切成片,泡椒切成段备用。煮锅烧开一锅水,放入两匙料酒,下鸡胗片焯水断生。 2炒锅上火,倒入食用油烧热,下泡椒、姜、蒜片炒香。下酸萝卜片炒香。放入鸡胗片翻炒翻炒。调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。 烹饪技巧:泡椒按自己的喜好放入...
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怎么做酸萝卜鱼干汤好吃 酸萝卜炒鱼骨 一条鱼约有5斤重,家里就2个人,最好的办法就是把它分解来吃,今天要做的是鱼骨,加上自制的酸萝卜,既增添了酸香风味,还解腻开胃,不过整道鱼的点睛之处在于,把泡椒打成泥,最后加入,有了酸辣口感的同时,还让菜品增色不少,喜欢的亲们一起来做做吧。 酸萝卜炒鱼骨 ---边角料不浪费酸萝卜炒鱼骨 用料:鱼骨500克、酸萝卜200克、泡椒100克、泡姜20克、...
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自制的酸菜坛中的酸萝卜,取出少许切片,和冷水一起煮 放入泡发的黑木耳 再放入切好的冻豆腐,加入适量盐调味 ...
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【酸萝卜炒鸡杂】正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡杂洗净沥干水份,切片; 2. 洗净辅料,酸萝卜切丝,指天椒切圈,姜、蒜切碎,蒜苗切段; 3. 烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜爆香; 4. 姜、蒜爆香后,下鸡杂; 5. 大火快炒鸡杂至断生,盛出待用; 6. 锅中留余油,下指天椒爆香; 7. 将酸萝卜倒入炒锅,并适当翻炒; 8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅; 9. 翻炒均匀,调入适量盐、生抽...
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1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用 2.汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净 3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开 4.然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,...
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酸萝卜老鸭汤正宗做法/图解/步骤: 1. 先烧一锅水,把老鸭抄水盛出备用。 2. 先把一半炖料放到砂锅中加水烧开。 3. 如果不喜欢吃到花椒粒,把开水冲泡的花椒水倒入砂锅中。 4. 再把老姜拍碎,泡发干香菇、干木耳、陈皮一起放到砂锅中。 5. 待水沸后放葱结和鸭肉,再次开锅五分钟后,小火慢炖至老鸭肉软烂(易嚼就行)汤料里有盐,所以酌情放盐,今天我就没放。 6. 微酸鲜香的老鸭汤出锅! 小...
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