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糯米酿豆腐的家常做法
糯米酿豆腐的家常做法
糯米酿豆腐
1. 把配菜都清洗干净
2. 五花肉绞碎 ,如果手剁的话很要力气喔 ,最好给卖肉的帮绞肉
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2016-03-17
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糯米酿豆腐
糯米酿豆腐的家常做法
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壮家糯米豆腐酿的做法
壮家糯米豆腐酿 1. 糯米淘洗一遍,浸泡四小时。 2. 泡好的糯米沥去部分水,留刚好没过米的水量,用料理机打碎(不用打得很碎)。 3. 打好的糯米倒入碗中。 ...
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酿豆腐的家常做法
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酿豆腐的做法
酿豆腐 1. 豆腐先切块儿,用热水焯一下,去掉豆腥味 2. 肉糜用料酒,胡椒粉,盐,耗油拌匀 3. 豆腐用小勺儿挖出一小块填入肉糜,放平底锅内,煎成微黄 ...
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酿镶糯米藕的家常做法
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酿镶糯米藕 1.先将肉馅用葱 姜 料酒 花椒粉腌一会,糯米是头天晚上泡的,淋干水分和肉馅搅拌均匀。 2.藕用削皮器把皮薄薄的削掉一层,然后把一边切掉一片,把糯料肉一点点塞进去(做这道菜最好用七孔藕,七孔藕孔圆均匀,孔眼大,在我们这能买上白白胖胖的藕就不错了,不能太计较)用竹签捣实,但不要太实成了,因为蒸的时候糯米肉会涨发的.把切下来的那片藕盖上用牙签固定。 3.把藕放入蒸锅中在藕上稍洒...
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【照烧鱿鱼酿糯米】的家常做法
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准备材料 糯米洗净 加入水放电饭煲煮熟 煮熟后...
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尖椒豆腐酿的家常做法
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尖椒豆腐酿 1、豆腐用勺子碾碎; 2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段; 3、虾米温水泡发至软,剁成碎末; 4、碾碎的豆腐加虾米碎加葱姜碎和鸡蛋一个,添加适量食用油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉搅匀; 5、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平; 6、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液,然后裹层面包糠; 7、锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。 小诀窍 1...
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尖椒酿豆腐的家常做法
尖椒酿豆腐 1、豆腐用勺子压成泥 2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末 3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀 4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空 5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满 6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦 7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML...
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煎酿豆腐的家常做法
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煎酿豆腐
瓜果蔬菜
煎酿豆腐 1.豆腐盛筲滴干水,切成长方形厚件。 2.鲮鱼肉剁碎,加调味(盐2克、胡椒粉1克、鸡蛋清10克、水40毫升、淀粉15克、植物油10克)搅至起胶,加入葱拌匀。 3.在豆腐面挖一小洞,放入少许生粉,把鱼肉酿上抹平;用多些油半煎炸,煎熟上碟,淋上适量之生抽、麻油,即可。 煎酿豆腐 1. 豆腐切块(随自己喜欢切长方形或正方形都可以),用小勺子在每块豆腐中央挖个洞; 2. 肉碎、冬菇粒、葱粒...
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豆腐酿香菇的家常做法
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豆腐酿香菇 1、干香菇泡发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。 2、将胡萝卜、豆腐混合,加入油和盐搅拌均匀成馅。 3、将馅放在香菇上,加点绿色豌豆。 4、上气大火蒸5分钟,出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。 5、加点甜辣酱点缀。 蒸酿香菇豆腐 1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料; 3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟; 4.淋...
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香菇酿豆腐的家常做法
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香菇酿豆腐 1 将豆腐切成四方小块,中间挖空; 2 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 3 将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 小诀窍 调料可根据自己的口味做适当的调整 香菇酿豆腐 (1)将豆腐切成四方小块,中间挖空; (2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; (3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸...
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香酿豆腐的家常做法
1:买回来的油豆腐。 2:猪肉剁成沫。 3:葱切碎。 4:把葱和肉都装到碗里,加盐和味精调味,搅拌好做馅。 5:取一个油豆腐,轻轻撕开上面一点点皮,然后往里塞馅,直到包满为止。 6:热油锅,把酿好的豆腐挨个放进锅里,加适量清水,盖盖焖十分钟,中途再加点清水,防止焖焦了。 7:直到锅里汁快干的时候就可以起锅了。 ...
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豆腐盒酿的家常做法
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豆腐盒酿 1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。 2、豆腐切四方块,中间挖一小口,酿入肉糜,再放一只虾。 3、蒸熟(煎亦可)。 4、爆香蒜茸、用生抽、蚝油勾芡淋在成品上。 豆腐盒酿 1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。 2、豆腐切四方块,中间挖一小口,酿入肉糜,再放一只虾。 3、蒸熟(煎亦可)。 4、爆香蒜茸、用生抽、蚝油勾芡淋在成品上。 酿豆腐 1.豆腐切成三角形的块 2.肉馅加鸡蛋、...
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韭菜酿豆腐的家常做法
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韭菜酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 韭菜洗净晾干切好放少量碱粉和猪肉馅、火腿、香菇、虾米、盐、味精、蚝油拌匀,炸豆腐用刀切一小口把韭菜咸酿到豆腐里,再上锅蒸半小时即可 小贴士: 想做出正宗的韭菜酿豆腐,就看看吧 韭菜放了碱粉蒸熟了韭菜也是绿的不会黄还很香,不可以放太多,放多会苦的
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风雨中的浪人
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肉末酿豆腐的家常做法
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肉末酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成末,加盐,胡椒粉,姜,料酒,淀粉,糖,生抽,拌成肉馅。豆腐先用水焯一下,这样豆腐容易成型。用小刀把豆腐开槽,把肉馅放进去。 2. 西兰花用手摘成小朵,放盐,用水焯至八成熟,捞出待用。锅里放油,豆腐下锅煎,一面煎金黄,放葱,姜,花椒爆香,加水没过豆腐,生抽,干贝酱油,糖,盐,胡椒粉,炖煮十分钟。豆腐盛出装盘,再将西兰花放入汤汁里入味,...
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怎样做糯米酿豆腐最好吃
糯米酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米提前浸泡一夜。 2. 肉末里加入料酒、生抽、少量盐,顺时针搅拌上劲。 3. 将泡好的糯米和肉馅混合,放葱花,搅拌。 4. 豆腐切成大块,下油锅煎至两面金黄。 5. 用勺子将豆腐中间掏空,将混合好的糯米肉馅塞入豆腐中。 6. 放入蒸锅中火蒸20分钟。 7. 出锅,蒸豆腐盘里的水,倒入油锅,加入蚝油、适量盐、鸡精,...
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心星21
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家常酿豆腐的吃法
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家常酿豆腐 1、猪肉剁碎,加油盐调味。 2、豆腐切成小方块,中间挖空,不要挖到底。 3、把猪肉酿进去豆腐里边。 4、煎熟装盘,撒上葱花和辣椒就OK了。 家常燒豆腐 1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。 5、加入步驟(1)兩面煎,至豆...
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龙利酿豆腐的家常做法
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龙利酿豆腐 1 将龙利于打成鱼茸,菜薹切小丁,油豆腐斜切半取出内心备用 2 把B放入鱼茸中,搅拌上劲,再将菜薹末放入一起搅拌 3 用筷子将鱼茸酿入油豆腐中,包上保鲜膜用微波炉打3分钟 4 锅里放C烧开以后浇在豆腐上即可。 素芋蓉酿油豆腐 1、香芋头削皮洗净切丁用油拌匀。 2、冬菇洗浸切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀。 3、两种丁放大碟内蒸20分钟至芋头熟透,取出用大盆将两种丁混合压烂并加油...
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茄汁酿豆腐的家常做法
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茄汁酿豆腐 1.食材:豆腐 西红柿 虾仁 胡萝卜 香菇 番茄酱 味极鲜 耗油 植物油 盐 白胡椒粉1克、 料酒 、淀粉 白糖 2.把香菇洗净切小颗粒 ,胡萝卜洗净切小丁洗净 、西红柿洗净切小丁 ...
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油豆腐酿肉的家常做法
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油豆腐酿肉 1. 把油豆腐放入开水中泡,目的是为了泡去炸油豆腐的油,其二是把油豆腐涨开软化。把藕削皮,前腿肉去皮 2. 藕用刨子削成丝备用,前腿肉切小块,剁肉的时候才好剁,等肉有点粘刀时,放入藕丝,放入盐,一起再继续剁,肉完全剁好第一是看其粘不粘,第二用肉眼看了,这个得做多了自己就知道了。一般情况下,剁肉用两把刀,15分钟的功夫一般都是能剁好的 3. 15分钟后,把泡...
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韭菜猪肉酿豆腐的家常做法
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韭菜猪肉酿豆腐怎么做最好吃怎么做韭菜猪肉酿豆腐好吃 韭菜猪肉三鲜饺子 饺子我很肯定一定要问妈妈怎么弄,尤其是调馅儿,因为她给爸爸包了二十多年饺子,吃得我爸服服帖帖的。如法炮制,老公今天吃了果然说好,我瞬间倍儿有成就感。还有家里饺子馅儿大,吃起来既解饱又健康。韭菜饺即为久财饺,即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦...
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鲜虾酿豆腐的家常做法
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鲜虾酿豆腐 1. 豆腐分半切 2. 用不锈钢勺把每块豆腐都挖掉一块,用来放虾膏,先在豆腐挖掉的地方洒一点淀粉,要不然有可能虾膏粘不住。 3. 把大虾剥皮,放入粉碎机,...
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