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酸辣拌茄子怎么做
酸辣拌茄子
1. 茄子洗干净,外皮可用少许盐搓洗 茄子切小指般大小长短相当的小长条, 锅中烧开水,如茄子大火蒸10-12分钟,若无法判断是否已经蒸熟,可用筷子戳入茄子内部,不费力气轻易戳入的即为熟透
2. 碗中倒入酱油,然后放入盐和糖,用汤匙搅...
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2016-03-17
酸辣拌茄子怎么做
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茄子
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酸辣茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 姜蒜炝锅,然后先将茄子备一下,直至变色,然后下西红柿和青椒红椒。加水,加生抽,加盐,加糖,加一点点醋,也可以用欠粉勾芡一下。加水,然后大火烧,最后小火收汁。
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拌茄子怎么做
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拌茄子 1.将嫩茄瓜去蒂洗净,较老的间疏去皮; 2.去皮的茄子用旺火蒸熟,晾凉,撕成粗条,上盘码齐; 3.海米浸透洗净,切碎; 4.炒锅用中火烧热,下入猪油,放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香,取出加生抽、味精、芝麻油调匀; 5.调匀的味汁浇在茄子上,洒上炒白芝麻即成。 凉拌茄子 1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放...
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酸辣海鲜拌怎么做
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水果
酸辣海鲜拌 1、西芹、紫皮小洋葱、樱桃番茄、紫甘蓝清洗干净。 2、西芹斜切成薄片,紫皮小洋葱切圈,樱桃番茄对半切开,紫甘蓝切成细丝。柠檬对半切开。 3、新鲜海虾挑去虾肠,去掉虾壳剥出虾仁,将虾仁清洗干净,用厨房纸巾吸干水分备用。 4、新鲜鱿鱼去掉内脏,切开成片状,撕去外皮,清洗干净,在鱿鱼内面以斜刀切交叉花纹,再切成长方片。 5、大火烧开锅中的水,放入切好的鱿鱼片和虾仁一起汆烫1...
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酸辣拌黄瓜怎么做
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瓜果蔬菜
酸辣拌黄瓜 1、黄瓜去皮切丝; 2、加入切碎的酸红辣椒、盐、鸡精、熟油拌均即可。 小诀窍 酸辣椒是我自己泡的(我们家很会吃这玩意儿,自11月份至今已吃掉两坛子的酸辣椒啦,可以做很多菜的)只需用烧开的水放凉加盐,不过这样做时间长至少要泡半个月,但是决对放心食品:) 酸辣黄瓜 1.将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。 2.将白醋、冰糖、...
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酸辣拌凤爪 步骤 1.鸡爪洗净 剁小块 2.葱、姜、蒜、小辣椒、香菜 洗净切段 3.锅中烧水,放入鸡爪, 加入一勺料酒 和姜片 煮20分钟 4.捞出后过凉水 5.然后把香菜,葱花,蒜末,红辣椒段放入一个大盆里,加入两勺酱油 三勺白醋。 6.加入适量香油搅拌均匀 冷藏一会就可以吃啦 7.成品图
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那天小家伙看我做豆腐,很大气的跟我说:妈妈,你放辣椒吧,我不怕辣了。很意外呢,小家伙除了麻辣干之外很少吃辣,虽然我有意地训练她,以便她回四川后能适应亲戚家的饭菜,不过她多辣椒还是怕怕呢,不过既然她这么说了,我也不客气地放辣椒了了,这辣椒本来就没有多辣呢! 1豆腐一块,切成小片。 2坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味。 3捞出后放凉开水里过凉。 4...
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温拌酸辣包菜怎么做
温拌酸辣包菜 1. 包菜洗净,以前我都是手撕的,今天改切丝了,大家随意 2. 锅里添加足够多的水,入沸水焯一下。捞出控下水分 3. 直接加盐,米醋,辣椒油,鸡精拌一下...
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酸辣米粉拌菠菜怎么做
酸辣米粉拌菠菜 1. 米粉放入冷水中,开火,煮开之后,再煮15分钟左右,直到米粉变软,用手拿一根,轻而易举就断了,就可以了 2. 煮好的米粉用凉水冲凉之后,放入漏勺里控干水分备用 ...
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酸辣薄荷拌鸡丝 步骤 1.酸辣薄荷拌鸡丝。鸡腿一只 青柠一只 辣度较大的辣椒四五只 洋葱一个 一把薄荷叶 一把芫荽叶 小番茄适量 炒香白芝麻一把 鱼露 白胡椒 薄荷香油 糖 生姜 大蒜两枚 2.鸡腿入加了姜片和料酒的冷水里,中火煮开,撇去浮沫,再煮五分钟,关火,盖盖焖到鸡腿和汤汁一起冷却到室温的程度。 3.提前至少一个小时准备青椒料汁...
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酸辣茄子 1.将茄子块放进大碗里,撒些盐,加水淹过,放置30分钟。冲洗干净,在纸巾上沥干。 2.用小碗,将酱油、红酒醋、糖、辣椒、玉米淀粉和辣油调匀成酱汁,备用。 3.用中高火在大煎锅或炒锅里加热蔬菜油,将茄子翻炒到变软且开始变成褐色,大约需要5-10分钟。把酱汁倒进去再翻炒直到酱汁浓稠且均匀裹在茄子上。趁热吃。 酸辣茄子 1.茄子切段燙熟,用筷子把燙熟的茄子弄成粗絲狀。 2.蒜頭、辣...
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怎么做酸辣手撕茄子好吃
1:茄子洗净,切成两截,破开成两半;装入碗中;隔开水蒸5分钟。 2:稍凉,撕成条状。 3:醋泡蒜用压蒜器压碎。 4:加入陈醋。 5:加入生抽。 6:加入芝麻油。 7:加入辣椒油,调成味汁。 8:味汁倒入茄子中。 9:拌匀,入冰箱冷藏后食用风味更佳。 &nbs...
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怎么做酱拌茄子好吃
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酱拌茄子 选择大小适中茄子两根 切成细断,入蒸锅蒸十分钟左右 出锅后,装盘,撒上盐,葱花,蒜末和榨菜丁,还有牛肉酱 ...
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鸡汁酱拌茄子怎么做
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鸡汁酱拌茄子 1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10~15分钟至淋熟 2、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀 3、取出茄子倒去多余水份,把酱汁、熟油、葱花放入拌匀 中东麻酱拌茄子 1.蒸锅加水煮沸。 2.茄子切去两端,洗净。大的茄子纵向对剖,然后横切成厚半厘米的小块。放入蒸锅,加盖蒸6—8分钟至软。 3.制作酱汁:大蒜去皮拍碎,放入小碗中,挤入3汤匙柠檬汁,加芝麻酱和橄榄油,再加盐、黑胡椒,拌匀...
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怎么做拌鱼香茄子好吃
拌鱼香茄子 1. 茄子洗净改刀切成长条 2. 锅放水烧开放入切好的茄子蒸到茄子熟软 3. 泡椒、泡姜、蒜都切末备用(比例1:1:1) 4. 茄子蒸熟后放凉,蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水将冷却后的茄子沥干水放在盘子里 ...
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酸辣拌豆腐怎么做最好吃
酸辣拌豆腐的做法 步骤1:豆腐一块。 步骤2:切成小片。 步骤3:坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味。 步骤4:捞出后放凉开水里过凉。 步骤5:码在盘里。 步骤6:碗里加盐,干辣椒切碎放碗里。 步骤7:坐锅烧油,油热后把热油倒在辣椒碗里,简易辣www.t...
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酸辣鸡拌香菜饭怎么做
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酸辣鸡拌香菜饭 1.鸡腿切大块,洋葱切成短丝,蕃茄切丁,香菜切碎备用 2.锅中烧热l大匙油,先炒香洋葱和鸡腿丁,再放入蕃茄翻炒一下后,加入辣椒末、姜末和1大匙蒜末炒香,再加入咖哩粉炒香 3.接着倒入水至淹盖过所有的食材后煮10分钟,再加入盐和糖以小火继续煮3分钟后,加入柠檬汁和椰浆略微拌煮均匀成为酸辣鸡酱备用 4.另取一锅倒入3大匙油烧热,先爆香3大匙蒜末,再放入香菜末炒香后...
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酸辣手撕茄子的做法 步骤1:茄子洗净,切成两截,破开成两半;装入碗中;隔开水蒸5分钟。 步骤2:稍凉,撕成条状。 步骤3:醋泡蒜用压蒜器压碎。 步骤4:加入陈醋。 步骤5:加入生抽。 步骤6:加入芝麻油。 步骤7:加入辣椒油,调成味汁。 步骤8:味汁倒入茄子中。...
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材料图。 茄子用刀划几道。上笼蒸上,水开后计时,约10分钟。 罗勒和大蒜,刚才没有拍到罗勒。 ...
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蒜拌茄子怎么做最好吃
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蒜拌茄子的做法 步骤1:把所有材料准备好。 步骤2:茄子洗干净,切成两段后开边切成四片。 步骤3:放进锅中,大火蒸10分钟。 步骤4:趁着蒸茄子的时候,把调味配好,在小碗中加入调料中所有材料,搅拌均匀备用。 步骤5:红辣椒洗干净,切成米粒。 步骤6:姜去皮切成米粒...
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酱拌茄子怎么做最好吃
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酱拌茄子 1. 备茄子,辣椒,牛肉酱。 2. 茄子去蒂入清水泡洗备用,辣椒也同下泡洗一下备用。 3. 将泡洗好的茄子装盘下蒸锅。 ...
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