牛奶巧克力慕斯怎么做

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  芒果牛奶巧克力慕斯怎么做

  芒果巧克力慕斯 1. 制作饼底部分：奥利奥饼干用料理机打成碎末。 2. 黄油加热融化成液体。 3. 奥利奥饼干末加液体黄油，拌匀，倒入6寸活底模里，用勺子压实，冷藏待用。 4. 制作巧克力慕斯部分：淡奶油60克、奶粉30克、72%黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水加热融化，水温控制在40度到50度。冰水泡软吉列丁片、挤掉水分这一步我忘了拍照了，而且这张图片里...[ 查看全文 ]

  想飞的鱼1188

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  芒果牛奶巧克力慕斯的吃法

  标签：牛奶

  巧克力慕斯 爱吃巧克力的我，这道是我所喜爱的甜品之一。 材料 A:动物性鲜奶油30克，巧克力200克。 B：蛋黄24克，幼糖20克。 C：鱼胶粉6克，水30克。 D：植物鲜奶油160克，动物性鲜奶油50克。 做法 1.材料A，B（加热至80度左右杀菌即可），C（鱼胶粉溶化即可）隔水加热单一组混均后再把三组一起混合拌均成巧克力酱 2.将材料D的植物鲜奶油打至60%发起状态才加入液状的动物性鲜奶油混...[ 查看全文 ]

  grwmltwiw

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  牛奶巧克力慕斯的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 用热水将可可粉调匀备用，烤箱预热175度。 2. 2个蛋黄+10g砂糖+色拉油用电动搅拌机充分搅拌均匀，再加入可可液搅打均匀，筛入面粉，用刮刀以z字型搅拌。 3. 2个蛋白+30g糖用电动搅拌机打至如图所示硬性发泡。 4. 将1/3蛋白放入蛋黄糊中以不规则方式拌匀（总之不要画圈圈啦，否则蛋白会消泡），再倒回剩下的蛋白中拌匀倒入8寸活底蛋糕模具，入烤箱烤25分钟。 5. 等待的时间我们...[ 查看全文 ]

  海盗

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  巧克力慕斯杯怎么做

  巧克力慕斯杯 白巧克力隔热水加热。 至40度，慢慢搅拌至巧克力完全融化。 再冷却至25度再保温于29度。 ...[ 查看全文 ]

  10000G随便看

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  牛奶巧克力慕斯如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  牛奶巧克力慕斯 1.将低粉、杏仁粉和咖啡粉混合均匀后过筛备用 2.全蛋加入白糖15g打至发泡、纹路清晰，分3-4次加入过筛后的低粉，翻拌均匀后加入融化的黄油轻轻拌匀 ...[ 查看全文 ]

  歪歪歪1212

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  巧克力草莓慕斯蛋糕怎么做

  标签：水果

  巧克力草莓慕斯蛋糕 1. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在干净的打蛋盆裡。盆要干燥，无水无油。 2. 將蛋黃打勻，加入砂糖70g 、牛奶、沙拉油搅拌均勻备用。 3. 混和低筋面粉、可可粉3 大匙和泡打粉，用筛子筛进蛋黃液中拌勻至无粉粒。烤箱预热至180 C /350 F 。 4. 蛋白加入新鲜柠檬汁 ，用电动搅拌器打发，砂糖50g 分三次加入，打至硬性发泡。 5. 舀出1/3 的蛋白泡放进面糊中拌勻，然...[ 查看全文 ]

  毛ˇ衣○

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  双色巧克力慕斯怎么做

  标签：双色巧克力慕斯

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  东土猴王

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  怎么做巧克力慕斯蛋糕好吃

  标签：巧克力慕斯蛋糕

  巧克力慕斯蛋糕 1.两个蛋黄 2.蛋黄加入100g鲜奶，用小火煮成蛋奶浆 3.勺子上可以挂糊，用指甲划痕，不容易消失 ...[ 查看全文 ]

  凉薄骚年

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  芒果牛奶巧克力慕斯如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  芒果牛奶巧克力慕斯 1.芒果慕斯：蛋白打至硬性发泡，糖＋水煮至118度，一点一点加入蛋白中，用电动打蛋器打发，做成意大利蛋白霜 2.吉利丁提前泡软，果泥隔水加热到45度左右，然后加入泡软的鱼胶，混合 ...[ 查看全文 ]

  规划局409

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  正宗八寸牛奶巧克力慕斯的做法

  八寸牛奶巧克力慕斯 步骤 1.用热水将可可粉调匀备用，烤箱预热175度。 2.2个蛋黄+10g砂糖+色拉油用电动搅拌机充分搅拌均匀，再加入可可液搅打均匀，筛入面粉，用刮刀以z字型搅拌。 3.2个蛋白+30g糖用电动搅拌机打至如图所示硬性发泡。 4.将1/3蛋白放入蛋黄糊中以不规则方式拌匀（总之不要画圈圈啦，否则...[ 查看全文 ]

  佛説众生苦

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  怎么做酸奶巧克力慕斯蛋糕好吃

  标签：酸奶巧克力慕斯蛋糕

  酸奶巧克力慕斯蛋糕 1. 全蛋加砂糖、怡糖打散，隔水加热到40度左右，打至可以写字的状态，将面粉筛入蛋糊中； 2. 用刮刀从下向上将面粉拌至无干粉状，加入橄榄油再次拌匀，倒入模具中，入预热160度的烤箱30分钟； ...[ 查看全文 ]

  wang2473018

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  花盆巧克力慕斯怎么做最好吃

  1淡奶油打发到6分，提起打蛋器后奶油自然地下落，产生淡淡的纹路并立刻消失。将打发好的奶油放在冰箱里保鲜。 2巧克力掰成小块盛在耐热容器里，隔水加热，用勺子不断地搅拌使巧克力完全融化成液态。 3在小的煮锅里加入蛋黄、砂糖和牛奶，混合均匀后移到微火上不断地搅拌使其均匀受热，2-3分钟后蛋液会变得蓬松、质地轻盈。 4离火，待稍微冷却后倒入巧克力溶液里。 5用手动打蛋器搅拌均匀。 6从冰箱里...[ 查看全文 ]

  13245想明白了

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  巧克力慕斯刷绣蛋糕怎么做

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  巧克力慕斯刷绣蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用； 2.  将蛋糕切成两， 三片； 3.   将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部； 4.  将吉利丁片用冷水泡上； 5.  将动物性奶油倒入容器内， 用电动搅拌器打发； 6.   打发只六，七分的时候，放入冰箱中冷藏备用； 7.  将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边...[ 查看全文 ]

  国家干部748

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  巧克力草莓慕斯怎么做最好吃

  标签：巧克力草莓慕斯

  巧克力草莓慕斯 1. 蛋清加1/3白砂糖打发成细小的泡泡。 2. 蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打散。 3. 放入色拉油搅拌均匀，加入过筛的低粉用刮刀搅拌，防止起筋。 ...[ 查看全文 ]

  陶瓷在路上

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  红枣巧克力慕斯怎么做最好吃

  红枣巧克力慕斯的做法 步骤1：蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入30g红糖和枣泥。 步骤2：红糖用低粉搓开。 步骤3：把搓好的红糖和低粉筛到蛋黄里。搅拌均匀，不要起筋。 步骤4：蛋清放入40g砂糖打成硬性发泡、 步骤5：打发的蛋清分三次和蛋黄糊切拌均匀。 步骤6：倒入模具，轻轻...[ 查看全文 ]

  海龟驿站是骗子

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  巧克力慕斯蛋糕怎么做最好吃

  标签：巧克力慕斯蛋糕

  巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1. 先来做一个可可戚Tulaoshi.Com风蛋糕底：将蛋黄打匀。 步骤2. 加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。 步骤3. 再筛入低粉。 步骤4. 以不规则的方式搅拌均匀(注意不要划圈哦)，可可蛋黄糊就做好了。 步骤5. 蛋白分三次加入90...[ 查看全文 ]

  陈胖胖丶

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  巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃

  标签：巧克力慕斯蛋糕

  巧克力慕斯蛋糕 1、先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。 2、加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。 3、再筛入低粉。 4、以不规则的方式搅拌均匀（注意不要划圈哦），可可蛋黄糊就做好了。 5、蛋白分三次加入90克糖，打至硬性发泡；此时烤箱150度预热。 6、1/3 蛋白糊倒入可可蛋黄糊中，像炒菜那样上下翻拌匀。 7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，拌匀后倒入模具中，烤箱中...[ 查看全文 ]

  大仙姑双子

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  香草巧克力慕斯怎么做好吃

  标签：香草巧克力慕斯

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  songhaixyz

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  怎样做咖啡巧克力慕斯

  标签：巧克力 咖啡 慕斯

  咖啡巧克力慕斯正宗做法/步骤： 牛奶、砂糖、速溶咖啡边煮边搅匀，煮到温热、糖和咖啡融化，加入用冷水泡好的鱼胶片，搅匀。 打发好的奶油，与放至室温的1搅匀，即为咖啡慕斯糊。 牛奶煮巧克力，搅至融化。加入冷水泡好的鱼胶片，搅匀。 打发好的奶油，与放至室温的3搅匀，即为巧克力慕斯糊。 少许淡奶油煮巧克力，搅至融化。即为巧克力淋面。 按照蛋糕片-咖啡慕斯-蛋糕片-巧克力慕斯-蛋糕片-巧克...[ 查看全文 ]

  ZHUANYONGCAIDI

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  四叶草巧克力慕斯怎么做

  标签：巧克力戚风蛋糕

  四叶草巧克力慕斯 步骤 1. 先制作戚风蛋糕体。蛋黄与蛋白分开。蛋黄搅打开，加入水拌匀，再加入色拉油拌匀。 2. 可可粉与低筋面粉放入一个盆中，用刮刀稍微混合均匀，筛入蛋黄液中。 3. 用打蛋器将面糊搅拌均匀，顺滑。注意，这一步很多人都用橡皮刮刀搅拌，但是PH大师交给我们的小窍门是用手动打蛋器来搅拌，面糊会更顺滑均匀，不会产生结块。 4. 蛋清分三次加入细砂糖，打到湿性发泡 5. ...[ 查看全文 ]

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