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难以抵挡的诱惑酥皮泡芙的吃法
难以抵挡的诱惑--酥皮泡芙
1. 先做卡士达酱,三个蛋黄加糖粉打散,再加牛奶筛入低粉和玉米淀粉。小火煮,不停搅拌,一直到变粘稠,加入香草精,关火。
2. 得到细腻顺滑的卡士达酱,冷却备用。可以放在罐子里,涂面包什么的都很好吃。在搅拌过程中会结块,我在关火后用搅拌棒搅拌了一下。
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2016-03-19
难以抵挡的诱惑酥皮泡芙的吃法
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好黑心的酥皮-----可可酥皮泡芙正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油软化之后加入糖粉用刮刀拌匀,再筛入低粉和可可粉揉成团整形成圆筒状就可以。 2. 黄油加水加少许盐和糖混合; 3. 小火煮到微沸后立刻关火; 4. 立刻倒入过筛后的低粉和可可粉; 5. 迅速的搅拌成团; 6. 搅拌成团后再次开火,小火加热,一边加热一边翻拌,直至锅底出现一层薄膜状,这个煮的时间...
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