魔芋常年生长在疏林下,是一种有益的碱性食品,酸性食物摄入过多的www.Tulaoshi.com人,可以适当吃一些魔芋来平衡酸碱,魔芋淀粉含35%,蛋白质占3%,钾,磷,硒等矿物质及维生素含量也比较丰富,魔芋中含有30%葡甘露聚糖,这是人体所需的魔芋多糖,可以起到减肥健美的功效。
魔芋中大量的水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类,直接进入小肠,在小肠内抑制糖类吸收,有效降低餐后血糖,还可促进肠胃蠕动,减少有害物质在肠胃及胆囊中的滞留时间,能保护肠胃,清洁胃壁。
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