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青海锅盔的吃法
青海锅盔
1. 面粉发酵至两倍大,排气后分为三个剂字!
2. 每个剂子压扁后涂抹菜籽油后,抹上各种香料。
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2016-03-21
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迷你锅盔 1. 猪肉剁i成肉馅,加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。 2. 温水融化酵母,静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大,取出排气揉成光滑面团,抹上一层色拉油。 ...
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准备好所需要的材料。 取250克面粉中加入酵母、缓缓的倒入水搅拌均匀。 揉成光滑的面团,保鲜膜封好,放在温暖的地方发酵,发至2倍大。 ...
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四川军屯锅盔 1. 面粉中放入酵母粉,加入温水揉成光滑的面团 2. 放置一旁醒发25分钟,去出排气 3. 准备油酥,面粉中放入花椒粉、食盐,倒入热油搅匀 4. 猪肉剁末,放入少许酱油、花椒粉拌匀 5. 姜排好气的面团分成几个小分,擀成长舌状 6. 从下至上卷起来,再将面团擀成长舌状 7. 刷上油酥,放上肉末 8. 在从下至上卷起来,...
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核桃仁锅盔的吃法
核桃仁锅盔 所有材料准备好 100克水加入鲜酵母中浸泡2分钟搅拌成酵母水 剩余的130克水中加入白糖搅拌至溶化 把酵母水分次倒入面粉中,并不断搅拌 再放入白糖水 ...
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迷你锅盔的做法步骤 1. 猪肉剁i成肉馅,加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。 2. 温水融化酵母,静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大,取出排气揉成光滑面团,抹上一层色拉油。 3. 把面团分成四份,取一份擀成牛舌状,擀的越长越好。 4. 铺上猪肉馅。然后由上至下卷起,按扁,擀成饼状,撒上芝麻。 5. 电饼铛预热,倒入少量色拉油,放入擀好的饼胚,选择烙馅饼。 ...
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陕西锅盔的做法步骤 1. 面粉,酵母以及伴侣温水和在一起,先是絮状再揉哦 2. 面和好后盖湿布静止一小时,面会膨胀并且有蜂窝出现,揉面擀成如图形状 3. 放入电饼铛烙双面,用筷子戳几个眼儿 4. 切啦,放冰箱冷冻或冷藏,吃的时候热一下 陕西锅盔的做法步骤 1. 加入面粉放入小苏打,2汤匙醋,加入半瓢凉水 2. 把面粉揉成团,要揉光 3. 然后套带敷十分钟左右 4. 把案板然...
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、盆中放入面粉,酵母适量、糖一小勺。 慢慢加入温水把面粉和成面团,和蒸馒头面软硬一样就好了。 盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行 ...
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草菇蚝汁牛柳 制作材料: 牛柳、草菇、香葱、蚝油、水淀粉、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、鸡蛋、姜片各适量。 制作步骤: 牛肉切片腌制,加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时,然后加入凉油,以免下锅粘连。 取锅放入适量油,烧至7成热,放入牛肉片,快速划炒,变色马上捞出。 木耳、草菇切开洗净后焯水捞出。 锅下底油少许,放入葱姜蒜,多放蒜片蚝...
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鲜肉锅盔 1. 面粉加先和成面团,要和的柔软,300克的面粉我大约加了180克的水,和成团后加入1勺白油揉均匀 1. 面粉加先和成面团,要和的柔软,300克的面粉我大约加了180克的水,和成团后加入1勺白油揉均匀 2. 猪肉剁成茸,最好选择4:6的肥瘦比例的五花肉 2. 猪肉剁成茸,最好选择4:6的肥瘦比例的五花肉 3. 放入剁好的大葱和姜末,在放入五香粉、蚝油、植物...
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发面锅盔的做法图解
豆渣白面锅盔 1. 用料:豆渣200克,中筋粉400克,水90毫升,干酵母1小勺,泡打粉1小勺,细砂糖10克,盐1/4小勺 2. 将除水外的材料倒在一起,揉搓均匀。根据面团情况酌情加入水,揉成光滑面团。放入容器中,发酵至面团长大 3. 分割成6等分,滚圆,擀成椭圆形,卷起。将两端捏合,收口向下,擀成直径约12厘米左右的圆饼。松弛20分钟左右 4. 平底锅烧热,放入饼,两面翻烙...
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傻到没人爱爱爱
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1 半斤猪肉剁成泥,剁的越细越好, 剁好后加姜末葱末,四川麻椒粉,五香粉,两勺酱油,两小勺盐少许花生油。拌匀,绞打上劲。 2然后再和面,注意,面一定要和得软一些,和好后加入一勺花生油继续揉,直到把油全揉到面里去。 3和好后盖上湿笼布饧20分钟,面饧好了就可以开始做锅盔了。 4面再揉一揉下剂子。 5 把面板上抹一层油,把剂子擀成牛舌型,再在上面刷一层油。然后抹上肉泥。 6卷成卷。 ...
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五香锅盔的做法与步骤 1. 先将面粉撒入一小撮盐拌匀后加入热水揉匀,静置20分钟备用,在将面团分割成大小一样的小面团,依次擀开成圆片,刷上香油,撒上五香粉和白芝麻,抹匀,从一边轻轻卷起成条状,再盘成一个圆圈放入盘中。 2. 擀薄,放入热锅中。 3. 两面炕至焦黄即可。 五香锅盔大讲堂 1、按季节掌握水温,先和成...
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